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自己在家做的蛋堡，经济实惠还好吃。去了趟早市才知道，肉蛋堡竟然卖的好实惠，得排着队才能买上。一个都卖到了四块钱。其实自己在家做，成本也就一块多，也非常的简单。今天我就把做肉蛋堡的方法分享给姐妹们。
碗中放入250克的温水，打入一个鸡蛋、3克的酵母、3克的盐、半斤的面粉，把面搅成这种无颗粒的面糊就可以了。加油的目的就是做出来的，皮会比较酥脆。套上保鲜膜，放到温暖的地方。腌制的时间。咱们调个肉馅儿，放点葱花、蚝油、海鲜酱油、加上少许的肉馅儿、饺子粉，再来上一点点的水，其他什么调料都不用放了，搅拌均匀。馅儿调好了。接下来调一个蛋堡皮抹的酱。碗中放入烧烤酱、番茄酱、一小勺的水，这个酱也就调好了。面也醒发好了，里面全是气泡，用筷子搅拌排气，这就可以做了。
做蛋堡，家里得有一个，一次能做四个。首先锅中放入一点食用油，打入四个鸡蛋，给蛋黄扒拉散，放上肉馅儿，煎至鸡蛋定型，翻个面儿，煎至八分熟，盛出两个。锅中刷油，倒入三分之一的把另两个盛出，直接放到面糊上，轻轻的按一按，让四外圈的面糊把鸡蛋给包裹上，腾出的两个孔刷上油，倒入面糊，放上煎好的鸡蛋饼，煎至面糊起黄嘎吱。锅中刷油，再次倒入面糊，扣入煎好的饼，烙至两面金黄，用竹签子扎下去，没有粘稠状，蛋堡就熟了。刷上调好的酱汁儿，再撒上点烧烤料，这也太像样了。我又做了一锅。虾仁儿、胡萝卜的自己在家做，想放啥就放啥，都做好了。切开一个看看，外皮焦香酥脆，里边儿蛋肉十足，咬上一口真是太满足了。家里的孩子吃蛋堡，你就按我这个方法做，嘎嘎的好吃。
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主料面，包片2片，方火腿2片，紫甘蓝20克，鸡蛋1个辅料，食用油3毫升，下面我们就来聊聊关于蛋堡的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
蛋堡的做法
主料面，包片2片，方火腿2片，紫甘蓝20克，鸡蛋1个。辅料，食用油3毫升。
两片面包片，用模具压成圆形。
方火腿两片，紫甘蓝切片。
锅中刷油，放入模具，加入鸡蛋，煎至半熟，加盐。
放入面包片，煎至两面金黄。
依次放上面包片、鸡蛋、沙拉酱、生菜、火腿肠、紫甘蓝、面包片即可食用啦。
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