普洱茶叶的浸泡时间直接关系到茶汤中可溶性物质的数量和质量,也直接影响茶汤的质量。浸泡时间与茶叶的量、水温、茶叶的嫩度和紧度有关。压制好的普洱茶最好在1 ~ 2周之前全部取出,以利于通风和可逆性;1 ~ 2周后,当老味退去,新鲜空气进入发酵罐再放入陶罐或紫砂罐,普洱茶的原味就会慢慢显现。泡茶时,茶叶需要放入冲泡茶壶的五分之一容积(散茶需要放多一点,大概四分之一或三分之一)。
普洱茶比较耐泡。一般可以连续浸泡8到10次,直到汤味淡为止。但不是所有的普洱茶都是这样的。如果质量好一点的普洱茶可以冲泡15次,如果是好的老普洱茶可以冲泡20次。普洱茶冲泡多少次取决于品种和年代!
而且冲泡次数与水温、茶叶品质、茶量、茶龄、每泡浸泡时间等因素密切相关。不过10克左右的熟茶泡8泡是没问题的。
一杯水,两杯茶,三四杯是精华,五六杯不差,七杯香,八杯有回味,九杯十杯还是回味。
第一泡,人生若只如初见;第三泡,二月初豆蔻尖;第六泡,最橙最绿;第九泡,意犹未尽;哪种茶最好?其实每一款茶都不错。善于泡的人,味道会更香,善于喝的人,得到的消息会更细腻。