红茶配绿茶喝不会有害，也不会产生有害物质。顶多吃起来有点怪。
现代科学研究表明，经常饮用红茶和绿茶，可以改善心血管健康，抗凝，防止动脉硬化，抗癌。
红茶和绿茶有什么区别？其实红茶属于全发酵茶，绿茶属于非发酵茶。红茶和绿茶都是由新鲜绿茶制成，区别在于制作工艺。制作红茶时，需要将茶叶碾碎，让青汁流出，然后让其在微生物的作用下发酵。发酵过程中，叶绿素被破坏，茶叶中的一些多酚、单宁等物质与氧气发生反应，产生一些红色物质，从而变红。绿茶是不发酵的，但是新鲜的茶叶是用火锅炒的。加工后的茶叶中的水分被蒸发，叶绿素基本不被破坏，从而形成绿茶。
绿茶中的主要多酚是儿茶素。红茶中的主要多酚是茶黄素(TF)，也是红茶颜色的主要来源。黄茶溶于水后略带红色，所以红茶的颜色看起来里面红黄相间。
红茶和绿茶的抗氧化性能也是由茶黄素和儿茶素决定的。研究发现，儿茶素的抗氧化能力比茶黄素高，所以一般来说，绿茶的抗氧化能力比红茶好。许多研究发现绿茶对健康更有益。
儿茶素是黄烷醇类化合物，茶黄素是儿茶素氧化形成的化合物，也就是说茶黄素的前体是儿茶素。这两种物质不会一起反应，所以喝绿茶和红茶是无害的。
研究发现，绿茶与菊花茶和红茶混合后，抗氧化能力没有明显变化。担心绿茶和红茶一起喝会失去保健功能？你也可以放心，绿茶和红茶混合在一起不会失去抗氧化的特性。即使不放心，每天喝茶的量也是有限的，喝茶提供的抗氧化能力还是比吃东西提供的少。平时多吃蔬菜水果，抗氧化效果会比喝茶好。
如果有人喜欢把绿茶和红茶混在一起喝，不会伤害人的健康。但是两种物质混合后味道可能不一样，颜色肯定会变。喜欢新鲜的可以尝试；如果你喜欢保守，最好不要混了。