红茶是我们生活中很常见的一种茶。和绿茶一样,红茶在中国的消费量很高,所以很多时候我们在市场上看到的红茶其实并不是优质红茶。优质红茶有什么特点?具体如下!优质红茶的特点
1.出现
紧细匀绳质量好;反之,如果绳子松散,不平整,质量就低劣。
2.叶底
亮叶质量好,其次是绿叶,暗叶有很多黑色条纹。
3.颜色
如果色泽黑亮有光泽,品质好,反之,如果色泽不一致,茶叶枯萎发黑,品质低劣。
4.汤色
汤色鲜艳,评价杯中茶汤边缘形成的金圈最好,汤色不鲜艳,汤色较暗浑浊。
5.尝
醇味为上,苦味为下,糙味为下。
6.芳香
香气浓郁的品质好,香气不纯,有青草味的品质差,香气低闷的最差。
优质红茶的种类
1.正山人种
正山种制作时用松针或松木熏制,熟化后的茶叶有独特的松烟香味。据说正山人种不仅是中国最早的红茶,也是世界上最早的红茶,被人们誉为“红茶之祖”。
2.祁门红茶
祁门红茶也是中国十大红茶品牌中的重要一员,产于安徽省祁门县。据说他早在清朝就出现了,不过那时候是皇室的贡茶。至今已有一百多年的生产历史,是一种香气高、滋味醇厚、色泽艳丽等诸多特点的优质红茶。
3.云南红茶