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今天我休息，早晨六点起床，做了两个小时地铁，回到家里，稍事休息，我给家人做了一份鸡蛋焖子，显示一下我的厨艺，尴尬的是，底下的鸡蛋还没怎么熟。整体来说，做起来很方便，吃起来很好吃。
第一步，先打两个鸡蛋，洗干净一个碗，用碗沿磕鸡蛋，然后用手捏鸡蛋两边，让鸡蛋流进碗里。
第二步，切葱花，尖椒。这时候就可以展示我的刀工了，菜刀切菜板的声音也是美妙的音乐啊。想来菜板真的伟大，默默无闻地被砍，承受着所有。做个菜板一样的人吧。
第三步，把切好的葱花，辣椒倒进鸡蛋碗里，再放点花椒，豆瓣酱，鸡精。然后拿筷子开始搅拌。
第四步，蒸它。这里要注意要用清水蒸，我刚开始失误了，用大米粥蒸，这不是图方便吗？结果大米粥膨胀了，呼呼往上冒泡，给碗盖住了。
下面分别说说这些食材的营养价值，首先是鸡蛋，鸡蛋可以滋阴养血，清热解毒，健脑益智，保护肝脏，但是蛋黄中有胆固醇，每天吃一个或者两个就好。
再说说大葱，大葱可以增进食欲，发汗抑菌，促进血液循环，降低胆固醇，壮阳补阴，预防癌症。
再说说辣椒，辣椒可以促进消化，健脾益胃，预防和治疗胃溃疡，改善心脏功能，治疗感冒咳嗽。
天也不早了，就写到这吧。
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