众所周知，很多人喜欢喝红茶，红茶有暖胃护胃的功效。中国除了正山人种红茶、祁门红茶、滇红红茶，还有三种世界闻名的红茶，分别是大吉岭红茶、锡兰高原红茶、阿萨姆红茶。正山人种有什么特点？下面给大家介绍一下正山人种的品质特点。正宗正山人种的特征
1.正山人种的味道是桂圆，松烟，熟红薯，喝起来微酸，然后是桂圆汤，嘴里的果味，甜味，还有红茶冰糖的甜味。
2.正宗的味道比较纯正，没有腊肉和酸梅的味道。腊肉的香味是由于制作的高温，烟熏和烘干的过程没有适当退火，所以会有腊肉的味道。酸梅的味道是老茶，保存不当会受潮。
3.正山正宗人种如果有松烟味，不适合直接饮用。饮用前应储存两年，并保持干燥低温。
4.正山人种特有的味道是松香的味道和桂圆的甜味。如果泡三次就没有桂圆汤的味道了。这不是纯粹的正山人种。
山地人种的识别方法
1.看干茶。
二等红茶条没有那么卷黑有光泽，条索松散不平，甚至还有一些杂物。上品红茶黑而不亮，均匀干净。
2.闻闻茶
先闻干茶的香味，再散发淡淡的花香、果香、木香，然后是红薯、香蕉、焦香等味道。
再闻闻茶汤。好的香气永存，香味不冲。仔细闻一下，像花和水果，而第二种香气会冒出很浓的味道，但不是很舒服，就像好香水和劣质香水一样。
3.看汤的颜色
倒入开水，第一泡不洗，优质，琥珀色透明，无杂质泡沫；差，亮度低，混浊，有杂质和泡沫。
4.品茶。
第二道茶汤的味道很稀，甜腻，清香。相比同样闷杯几秒后的茶汤，甜味差很多，苦味增强。Good有一种自然的醇厚和甜蜜的感觉，融化在你的嘴里，让你口齿伶俐。香气高而长，但不浓烈，细而微妙，醇厚甘甜，喉韵明显。两者不能相提并论。
5.检查耐泡沫性。
好种，连续泡七八泡，香气不减，口感不弱。武夷山的山一般能泡十几泡，第二种红茶每泡口感会有很大变化，基本泡五泡，甜香消失(也可以同时看叶底，看是否全开。如果都全开了，说明不能再泡了)。
山地赛跑起源的细分
潼关产区面积大，班多。但人口其实不多，总共只有200多户，是典型的地广人稀。
整个桐木关产区属于“世界人与自然保护区”的范围，所以在生态上基本相似，所以仅以海拔为标准。有十几个小队，如马谡、瓜墩、官坪、庙湾、谷王坑、半山、姜墩、三岗(村部)、皮坑等等。其中马苏、瓜墩、关平是三个产地，尤其是马苏。
生茶的档次以麻黍最高，从每年的绿叶价格就能体现出来。无论青价如何波动，麻小米的青价始终高于其他小产区。
山地比赛等级
现在一般来说，我们把正山的人种分为“大红甜”和“小红甜”。
两种的区分完全是根据采摘标准：小池干采一芽二叶，大池干采一芽三叶。
这和树种、工艺等无关。但只是以采摘为标准。
总的来说，小赤甘优于大赤甘。因为采摘的更嫩，茶汤更醇。不过也有特殊情况，比如纯野生茶或者老枞的。我们一般都是按照大池干的标准来采摘，来做正山的人种。究其原因，三叶一芽的标准使得正山的人种，更能从茶汤中体现其杉味或野味，从而更能体现其品鉴价值。
小高山物种的功效
1.去胖减肥。
山地赛与脂肪的代谢密切相关。茶叶通过独特的发酵过程产生了新的化学物质，其中一些含有脂肪分解酶的脂肪酶，可以分解脂肪，从而有减肥的作用。
2、消食健胃
山地红茶有消食的作用。山地赛红茶口感温和，在合适的浓度下，不会刺激肠胃。厚重、顺滑、醇厚的普洱茶进入人体的胃中，形成附着在胃表面的薄膜，对胃产生有益的保护层。长期饮用可以起到养胃护胃的作用。
3.美人
山地人种红茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡内部机能，因此具有美容的功效，在海外被称为“美容茶”。
4.抗衰老
研究证明，人体内的脂质过氧化是人体衰老的机制之一。山小正红茶中所含的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素具有抗氧化作用，延缓衰老进程。
5.辐射防护
根据广东中山大学贺国藩等的研究结果。用正山人种红茶，喝正山人种红茶可以缓解钴60辐射造成的伤害。
综上所述，桐木关的正山人种红茶肥美、紧实、浑圆、挺拔，纯度好，无梗，红棕色，色泽均匀。叶底红亮，嫩滑丰满，古铜色为高档茶。汤色金黄，金圈为上品。口感醇厚，气味香浓，有醇厚的松烟、桂圆汤、蜜枣味。