贡茶渠江薄片扬名
安化黑茶有确切书面记载的历史,可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。
五代毛文锡的《茶谱》记有:“渠江薄片,一斤八十枚”,又说“谭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,而芳香异常。
”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产,而这种茶色泽为黑褐色,是典型的上等黑茶色泽。
而也就是此时,安化黑茶就成为了历代朝廷贡茶。
渠江薄片
渠江薄片茶兴于唐,盛于宋,明清两朝贡茶,在有有史料的记载中,唐至五代十国时期,渠江薄片茶为十大茗品之一。
黑茶鼻祖渠江薄片,至今已享誉千年。
五百年的贡茶历史,是中国贡茶历史最悠久的茶品,被视为是黑茶中最古老尊贵的茶品。
鑫亚渠江薄片传承了古渠江薄片一千多年的历史,为安化黑茶的经典。
选取正宗的安化天尖原料,香气纯正,汤色橙红明亮,滋味醇和浓厚。
斤八十枚
对此两本历史文献之“渠江薄片”中的渠江,是否指今日湖南之渠江,学术界仍有较大争议。
但对五代毛文锡《茶谱》原文中“潭邵之间有渠江”,是指今日湖南安化、新化、溆浦三县交界之地的渠江,则没有异议。
位于今日三县交界之地,最终在安化县的渠江镇附近汇入资江。
观察渠江的地形,可知其流经之地,均为崇山峻岭。
时至今日,仍是交通极为不便。
为何自然环境如此恶劣的渠江,其所产之“其色如铁”的安化黑茶,会被记载在早至五代时期的《茶谱》一书之中呢。
最早的文字记载
有文字记载安化黑茶最早的年代是公元856年,唐杨烨《膳夫经手录》有渠江薄片记载。
公元935年,五代毛文锡《茶谱》记载:潭邵之间有渠江,中有茶而多毒蛇猛兽,乡人每年采撷不过七斤渠江薄片其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也,又渠江薄片,一斤八十枚。
其色如铁的渠江薄片,即早期制作的安化黑茶,至2015年,安化黑茶的历史有1159年了。
渠江薄片的历史渊源
渠江薄片享誉历史千年之久,古今多部文献和书籍中均有记载,最早可追溯至五代十国时期后蜀二年(935年)毛文锡所著《茶谱》,文中有载:潭邵之间有渠江,中有茶其色如铁,芳香异常,烹之无滓也。
渠江薄片,据宋代吴淑的《茶赋》所述:夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神,则渠江薄片,西山白露,云垂绿脚,香浮碧乳。
渠江薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。
据明代医学家李时珍的医学巨著《本草纲目》记载:昔贤所称,大约谓唐人尚茶,茶品益众,有渠江之薄片,会稽之日铸,皆产茶。