兔头的做法都有哪些?哪些做法营养不易流失?
兔头兔头的做法的做法有以下这些： *** 一 兔头倒入料酒，和匀半小时。锅内加入拍破兔头的做法的姜，烧开后下兔头，焯去血水。 *** 二：准备卤肉的小锅，加入大半锅水，烧开备用。
：在冷水中冲洗兔子的头部1小时以净化血液。2：在开水锅中加水煮兔头，50克白葡萄酒和生姜片，把水烧开，去除鱼腥味。3：偷猎兔子头后，取出锅，用冷水清洗表面的气泡并放在一边。
修剪新鲜兔头，用剪刀把耳根、眼皮及喉管一一剪掉。加料酒、生姜、葱等去腥。去腥后炖煮10分钟祛除兔头残余的血水。炖煮去污后，到卤水中煨味上色。
兔头炖汤的做法 将兔头用料酒、盐等调料搅拌均匀，腌渍12小时后取出，用清水洗净；将生姜、茴香、葱等配料准备好。将兔头肉过沸水，将兔头肉里的杂质去掉，将肉捞起来待炒。
麻辣兔头的做法?
锅内留底油，放入蒜头翻炒至表面微黄，放入干辣椒、花椒籽翻炒2分钟，放入姜末、孜然粉、软糖、古越龙山雕酒、老干妈豆豉翻炒至香，放入炒好的兔头，倒入第二次汤汁80g。
修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。然后加料酒，生姜，葱腌制兔头，腌制20-30分钟即可。腌制好后，热锅烧水，把兔头放进去炖煮10分钟，祛除残余的血水。
做法 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
麻辣兔头的做法 主料：兔头5个 辅料：菜籽油100ml、小红尖椒50g、白糖10g、香料适量、料酒适量、葱适量、生姜适量 步骤 修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。加料酒、生姜、葱等腌半小时去腥。
四川麻辣兔头的做法 做法：先将兔头冲洗干净后用香料码过（夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时）中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。
兔头的吃法
卤制。把初步加工好兔头的做法的兔头放入烧开的辣味卤汁中兔头的做法，用小火卤制1小时，然后关火；让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，斩件食用。 *** 关键。兔头一定选用速冻去皮的为宜，不宜选用带皮的兔头。
将新鲜的兔头用冷水简单地泡一下，洗去上面的油腻和脏物，放入锅内，加入足够量的冷水，用旺火猛烧，等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔头漂洗一下，然后捞出去待用。
兔头的吃法：首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时可以把脸颊的肉啃了，将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成。
兔子头怎么吃法
1、卤制。把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中兔头的做法，用小火卤制1小时兔头的做法，然后关火兔头的做法；让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，斩件食用。 *** 关键。兔头一定选用速冻去皮的为宜，不宜选用带皮的兔头。
2、兔头的吃法兔头的做法：首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时可以把脸颊的肉啃兔头的做法了，将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成。
3、将新鲜的兔头用冷水简单地泡一下，洗去上面的油腻和脏物，放入锅内，加入足够量的冷水，用旺火猛烧，等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔头漂洗一下，然后捞出去待用。