导读 今天之间网超哥来为大家解答以上的问题。花椒鸡的家常简单做法，花椒鸡相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、主料：鸡腿 (...
今天之间网超哥来为大家解答以上的问题。花椒鸡的家常简单做法，花椒鸡相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主料：鸡腿 (两个)、干辣椒 (二十个) 调料：姜 (一块)、蒜 (两个)、生抽 (两勺)、料酒 (一勺)、老抽 (1/2勺)、糖 (一勺)、盐 (两勺)、油 (500g) 步骤：鸡腿切成小块，小一点容易入味。
2、加入生抽，盐，糖，料酒，今天正好泡椒熟了，我就扔了两个进去，试试看，同时我还加了一点点孜然，事实证明味道也还不错。
3、各位可以忽视，原谅我的随心所欲。
4、腌制半小时左右。
5、姜，蒜，切成喜欢的大小，我通常看心情，开心就切片，不开心就切小块，实在不开心就不切了，直接扔进去。
6、新鲜花椒，洗净晾干备用。
7、炒锅下油，尽可能多放些，我一个人忙不过来，就没有拍，油6成热，下鸡块，煎炸。
8、待鸡块变色滤油捞出来，喜欢吃炸干的就多重复几次，今天我想吃点嫩的。
9、留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，爆香。
10、这个过程真的很香，让人流口水。
11、加入炸好的鸡块，加入老抽，翻炒。
12、由于是鸡腿肉，比较嫩，就不用加水煮了。
13、干炒一会。
14、滴几滴明油，出锅。
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