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食品用料：绿豆粉，水 制作方法：用像摊煎饼的锅子,底下的炉子烧咋子.原料用绿豆,水泡,去皮,在小石磨上磨,磨时在磨上边吊一盆水,让水不断的滴到磨眼.将磨好的浆汁直接舀到摊锅里摊,摊时用木马勺将团粉不住的来回反正转,转的稠了,快熟了再用铲子将周围粘到锅上的疙咂抢起来,再盖到中间的粉团上,整个抢起来反个过再热会就成了.说起来复杂,其实老家哪村也有会摊的. 食品特点：粉疙瘩可以作为主料炒菜，风味独特。 食用须知：因为保存时间较短所以冬季多食。 相关典故：河北省衡水市景县特色食品。 又名粉嘎巴，和景县临县的阜城县也比较流行。经典做法是醋溜粉疙瘩。
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2、溜粉坨的做法窍门，溜粉坨怎么做
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溜粉坨的做法窍门
粉坨一小块（大约半斤），圆白菜适量，葱，姜，蒜适量，干辣椒一个，油适量，生抽，盐，醋适量，十三香，淀粉适量，香油少许。
粉坨切成小片。
圆白菜洗净切成小块。
葱姜蒜，辣椒备用。
锅里倒油爆香葱姜等。
放入圆白菜翻炒均匀，放入适量生抽。
加入适量清水，放入适量盐和十三香。
放入粉坨。
等到粉坨煮至透明装，倒入适量醋，淋入少许香油水淀粉勾芡。
搅拌均匀即可。
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