东北菜包饭的做法
原版菜包饭中用的酱是东北的大酱，用黄豆 *** 的那种。如果自己做的话，可以用鸡蛋酱啊、牛肉酱等等来替代。因为东北大酱中发酵的味道，并不是所有人都能吃的惯的。
菜包饭的家常做法是这样的：首先准备大米、小米、土豆、鸡蛋、黄酱、甜面酱。辅料是油适量、盐适量、十三香适量、生菜、香菜、大葱。然后把大米小米准备好，洗干净后放入电饭锅做成米饭备用。生菜，香菜以及大葱洗净备用。
菜包饭的家常做法：主料：洋葱20g、生菜500g、蒜50g、米饭80g。辅料：食盐适量、酱油适量、蚝油适量、香油适量、番茄酱适量、韩式辣酱适量、橄榄油适量、姜粉适量、元贞糖适量、黄酒适量、生粉适量。
如果你在生活中就是那种比较忙的上班族，那么你就可以学习这个东北菜包饭的做法，学会了这个，会给你的生活带来极大的方便。
花生米炒香，撒入细盐，稍微晾凉后用擀面杖压碎，制成花生碎。添加花生碎可以使菜包饭吃起来更香。
东北菜包饭的做法一 原料：大米饭、大白菜叶、其余生菜（如香菜、臭菜或婆婆丁等）、葱花、猪肉末各适量。调味料：黄酱或面酱、白糖、料酒、香油、盐各适量。
北方东北菜的做法与原料有哪些
1、烫面蒸饺 做法： 将面粉准备好。 加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。 将香菇洗干净。 把白菜切碎。 将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀。
2、东北拉皮，胡萝卜，黄瓜，黑木耳，豆腐丝。做法 拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。把肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌。
3、注：一般可用的干蘑菇种类有冻蘑、针蘑等。干豆角炖排骨 四季皆宜的家常菜。做法简单，可以添加多种其他配料，如土豆，茄子，粉条。原料：猪排骨，东北豆角。 *** *** ：先切葱姜蒜，少许。锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。
4、和豆腐一同炖煮，放上东北黑土地特产大豆 *** 的酱油和豆瓣酱进行简单的调味，这就是东北原汁原味的得莫利炖鱼。得莫利炖鱼有几百年的历史，在东北又叫柴火鱼。
5、白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。做法：白菜撕成小块。冻豆腐稍化，切成块状。土豆去皮切片。大葱切花，蒜拍瓣，干红辣椒切丝。
6、东北菜之猪肉炖粉条。猪肉炖粉条主要用到的材料有五花肉， 红薯粉条，或者土豆粉条也可以，配料有大蒜 ，葱，八角，桂皮，料酒，盐巴，生抽，老抽以及冰糖等。
东北菜嘎巴锅的做法?特点是怎样的?都有什么主配料?
东北嘎吧锅的做法 1 排骨和鸡翅一定要用清水洗净后沥干水。2 准备好蚝油汁和豆鼓。3 把蚝油和豆豉根据个人口感调成糊。4 置锅倒入油8成热将排骨入锅稍翻炒变色。5 转小火倒入老抽和料酒。6 转中火炒匀。
嘎巴锅农家院 原料：玉米棒300克，土豆300克，窝瓜200克，排骨400克，豆角100克，香菜叶2克。调料：盐4克，鸡粉5克，料酒5克，葱、姜各3克，香料汁3克，猪油1000克（实耗70克），色拉油200克，高汤250克。
嘎巴锅油配比：鸡油、猪油、色拉油3：2：2。 *** *** ：- （1）净锅下入色拉油，待160℃时将鸡翅下入，炸至五成熟，红薯改为5厘米左右见方的长条，南瓜改成三角块，豆角去头去尾备用。
红樱桃青菜馆其他推荐：飘香土豆泥、印度飞饼、水豆腐、脊骨、风味茄子、纸包羊肉“叼嘴儿”点评：菜做的很地道，虽然店面不起眼，但是去吃的基本都是回头客。土豆泥特别好吃。每次还打包带走一份。茄子也好吃。