那么减脂期为什么需要关注食物的GI值呢下面小荒就带大家一起了解下高GI的食物进入胃肠后 消化快吸收率高 ，葡萄糖释放快葡萄糖进入血液后峰值高， 也就是 血糖升得高 低GI食物在胃肠中 停留。
主食白米炒饭烩翻法国面包培果乌龙面拉面等蔬菜类 马铃薯山药胡萝卜等鱼肉类花枝丸贡丸鱼板蛋饺肥肠猪肚牛肚等一般来说， gi高低是以食物中碳水化合物对血糖升降的影响为基础来。
那么，哪些食物属于高GI食物呢一谷物痘痘肌少吃馒头大米饭精米油条 可替代意面燕麦饭乔麦饭 二水果痘痘肌少吃西瓜哈密瓜菠萝 可替代桃子樱桃柚子 三蔬菜痘痘肌少吃甜菜。
吃低GI值营养均衡的食物血糖上升缓慢胰岛素分泌稳定苗条 想瘦遵守低GI的三大原则 瘦身第一原则 远离高GI食物瘦身第二原则 考虑影响食物GI值的其他因素 A 纤维素含量越高的食物， 因为不容易被消化。
低GI值的食品1糙米GI=47糙米中含有大量的纤维素，而其胚芽能够改善肠胃机能，促进新陈代谢以及排毒研究证明，糙米的血糖指数比白米饭低，使人的饱腹感增加，有利于控制食欲，可以帮助肥胖者减肥2燕麦GI=55。
一低GI食物1谷类极少加工的粗粮，如煮过的整粒小麦大麦及黑麦黑米荞麦玉米糁等2薯类生的薯类或经过冷处理的薯类制品，如马铃薯粉条藕粉魔芋和芋头等3蔬菜叶茎类蔬菜如芹菜。
