关于【最简单的红烧肉焖土豆】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
最简单的红烧肉焖土豆?主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽料酒，现在小编就来说说关于最简单的红烧肉焖土豆?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
最简单的红烧肉焖土豆
主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽料酒。
五花肉切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
然后准备热的高汤（没有就用清水），调料一包（八角，桂皮，香叶等，可用现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可！
本文关键词：最简单的红烧肉焖土豆怎么做，红烧肉烧土豆的做法 最正宗的做法窍门，红烧肉炖土豆的家常做法窍门，红烧肉的闷土豆，红烧肉烧土豆的做法 最正宗的做法。这就是关于《最简单的红烧肉焖土豆，红烧肉炖土豆这样做简单又下饭》的所有内容，希望对您能有所帮助！