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功能效用
云莓是一种生长在沼泽中的多年生草本植物。原产于寒冷的北极和北温带近北极地区。在生长过程中，其果实会多次变色，最初是柔和的黄绿色，然后泛红，成熟后变成多汁、可口且香气扑鼻的琥珀色，是一种甜且多汁的浆果，不仅可以生吃，也被用来制作蜜饯、果酱及醋。云莓具有滋补、养颜、调经、抗衰老等功效。
1.滋补
云莓成熟的水果呈金黄色，柔软多汁，并且含有丰富的维生素C。当过熟时，又有奶油的口感和甜酸奶的味道，可以做成果酱、果汁、蛋卡和甜酒，能为人体补充维生素C，预防坏血病。
2.养颜
云莓含有维生素E，其含量高于许多其他水果和谷物，籽油还可以用于生产化妆品，适当食用具有养颜的作用。
3.抗衰老
云莓含有苯甲酸，可作为一种天然防腐剂使用。它富含维生素C、维生素E、番茄红素，可以消减皱纹形成，具有抗衰老的作用。
营养价值
云莓含有糖类、柠檬酸、维生素C、维生素E、番茄红素等成分。云莓籽油含有的丰富的维生素E，其含量高于多种其他水果和谷物。而且云莓富含纤维，还含有鞣花丹宁、苯甲酸等。苯甲酸是一种天然防腐剂，因此云莓相对容易保存。
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