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功能效用
桑子是桑树的成熟果实，又称桑葚、桑果、桑泡。桑子多在每年夏天时大量成熟，成熟以后的桑子有白色、紫黑色，紫黑色的桑子营养价值较高，有淡淡的果香，滋味酸甜爽口。桑子具有美容养颜、促消化、乌发、补血、滋阴壮阳的功效。
1.美容养颜
桑子含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，适量食用可以美容养颜、延缓衰老。
2.促消化
桑子中含有苹果酸、脂肪酸，有利于促进消化，促进胃液分泌消化物质，增加肠胃蠕动，增强食欲，提高肠胃的消化能力。
3.乌发
桑子成熟颜色为紫黑色，主要含有黑色素，食用桑子能补充人体所需的黑色素，使头发乌黑、有光泽。
4.补血
桑子中含有丰富的铁、维生素，具有补血作用。
5.滋阴壮阳
适量食用桑子，可以缓解因肾亏引起的耳鸣、腰膝酸软等症状。
营养价值
桑子中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，适量食用桑子具有延缓衰老、美容养颜的功效。桑子含有对身体有益的脂肪酸，能分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化。桑子含有乌发素，可使头发乌黑而有光泽。桑子含有大量的食物纤维，能促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，具有滋阴补血、生津润燥、健脾、养肾、消暑的作用。
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