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相信大家在生活中对于赤小豆这个名词并不陌生吧，在生活中的餐桌饮食上没少吃它，甚至在中药材中也可以见到它的身影。那么，赤小豆的功效与作用是什么啊？
赤小豆是一年生半攀援草本。茎长可达1.8m，密被倒毛。呈长圆形而稍扁，长5～8mm，直径3～5mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽;一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟;另侧有1条不明显的棱脊。质硬，不易破碎。子叶2，乳白色。气微，味微甘。
赤小豆的功效与作用是什么啊？赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经。含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为心之谷。
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