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孕妇可适量食用玉米。玉米是禾本科草本植物玉蜀黍的种子，是粗粮中的保健佳品，一般人皆可食用。玉米具有益肺宁心、健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑、利尿、利胆、降血压、降血脂等作用。孕妇吃玉米的优点如下：
缓解便秘
孕期便秘是孕妇常见的症状。玉米富含膳食纤维：每100g玉米粉中含有膳食纤维5.6g（黄玉米）和6.2g（白玉米）。膳食纤维可以帮助便秘症状缓解或者消失，因为膳食纤维素能保持正常的肠蠕动，增加食物残渣的体积，缩短粪便通过肠道的时间。
营养价值
玉米含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素、卵磷脂、谷氨酸，对健脑、抗衰老有一定的作用，而且富含纤维素、谷胱甘肽、硒元素，具有防癌功效。
禁忌人群
阴虚火旺的人
患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者属阴虚火旺之人，忌食玉米，食之易助火伤阴。
消化不好的人
有肠胃疾病的人，比如胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化食道静脉曲张等，吃了玉米等粗粮之后特别容易引起静脉破裂出血、溃疡出血。
免疫力低的人
玉米的纤维素会造成蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低。
注意事项
发霉玉米不能食用
发霉后的玉米易产生黄曲霉素，多食有致癌作用。
不宜与其他纤维素食物频繁搭配食用
玉米不宜与富含纤维素的食物经常搭配食用，因为玉米含有较多的木质纤维素。
玉米宜煮食不宜烤食
烤食玉米容易产生多种有害物质。
搭配禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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