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功能效用
玉米汁是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用。具有增强体力、软化血管、保护视力、强健骨骼、保护血管的功效。
1.增强体
玉米汁含有大量碳水化合物，以及高于大米的蛋白质，烹制后易被人体吸收，有增强体力、强化肝脏的作用。
2.软化血管
玉米汁含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸，这些物质与玉米中维生素E协同作用，可有效预防血液中的脂肪沉积于血管壁。
3.保护视力
玉米汁中含有丰富的玉米黄质和维生素A原，可抗氧化、保护视力。
营养价值
玉米汁富含人体必需而自身又不易合成的30余种营养物质，如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质组合，使玉米汁具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、延缓衰老等特殊保健作用。玉米汁含有丰富的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米汁能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用，还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防冠心病、肥胖、胆结石的发生。
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