关于【黄金玉米炒鸡蛋的做法】，黄金玉米粒做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、黄金玉米炒鸡蛋的做法2、玉米最香甜的做法，不炒也不炖，出锅色泽金黄，全家人抢着吃1、黄金玉米炒鸡蛋的做法
这道菜家里的小孩特别爱吃，颜色金黄金黄的，很漂亮。烫过水的玉米，显得更加嫩，吃起来口感很不错。玉米是粗粮，搭配鸡蛋一起炒，营养价值很丰富。一起来看看黄金玉米炒鸡蛋的做法。
工具/材料
玉米、鸡蛋、花生油、盐
操作方法
准备好所有原材料：土鸡蛋3颗、玉米一根。简单的材料，也可以做出美味的菜肴。
玉米清洗干净，剥成一粒粒，备用。
鸡蛋加入适量的盐，搅拌均匀，备用。
锅里先烧开半锅水，然后把玉米粒倒下去，烫两分钟。
再捞起来，备用，烫过开水的玉米显得更加金黄，而且水分很充足，很嫩。
热锅下冷油，等油七八分热，冒烟的时候，倒入鸡蛋液，这样鸡蛋就不粘锅的，快速翻炒几下，让鸡蛋炒到八分熟即可。
然后把鸡蛋弄成一小块一小块，再倒入玉米粒，调为小火，加入适量的盐，翻炒两分钟，炒均匀就可以了。
玉米和鸡蛋炒均匀后，立马关火，装盆，撒上葱花，即可享受美味清甜的黄金玉米炒鸡蛋了。不要炒太久，火也要调为小火，这是最关键的，要不很容易炒老的。
2、玉米最香甜的做法，不炒也不炖，出锅色泽金黄，全家人抢着吃
国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好!玉米含有丰富的氨基酸，能促进大脑细胞代谢，常吃对身体非常有益处。但是，常吃煮出来的玉米，有时候会腻，所以今天我要用玉米做个不一样的美味，只需要搭配一个鸡蛋，就能做出清脆香甜的黄金玉米烙。感兴趣的朋友，快来学一学吧！
【黄金玉米烙】
【基本材料】玉米两根，鸡蛋1个，淀粉30克，白糖，食用油
【基本步骤】
1. 首先准备两根新鲜的玉米，把玉米的叶子掰掉，玉米须须也要给去干净。准备一口锅，把玉米放进锅里，然后给锅中倒进去清水，水量要能淹过玉米，然后开大火煮玉米。等把玉米给煮熟了，就关火。将玉米捞出来放进凉水中，进行降温。
2.等清水中的玉米温度凉下来了，就捞出来控一下水，然后放在案板上，用菜刀从中间给切成两段，这样就比较容易把玉米粒给扣下来了。取出一个盘子，拿一段玉米出来，用手将玉米粒给扣进盘子里。把所有的玉米粒都剥下来后，装盘备用。
3.准备一个鸡蛋，因为鸡蛋壳上附着有大量大肠杆菌，所以要用食盐水将蛋壳清洗干净。准备一个大碗，把所有的玉米粒倒进去，然后把鸡蛋直接打进玉米粒里面，再加入30克淀粉，然后用筷子进行搅拌，要先把鸡蛋搅散，然后把鸡蛋、淀粉和玉米粒搅拌均匀。
4.取出一口平底锅，给锅底上刷上一层食用油，开小火进行预热。等锅中的油热了，把搅拌好的玉米粒全部倒进锅中，用个勺子把它们给铺平整。然后，让玉米在小火下烙，过一会儿，用勺子拨动一下玉米边缘，检查它是否定型。
5.等锅中的玉米定型了，取出食用油，顺着玉米边缘倒进去，要多到进去一些，然后用铲子将玉米饼底部抄起来，让油流进底部，让玉米饼浮在热油上面。接着，把小火给调整成中火，不停的把热油用勺子舀在玉米饼上面，继续烙5分钟。
6.5分钟时间到了，关掉火。端起整个锅，用铲子顶着玉米饼，把锅中的热油给倒进干净的碗里。倒完后，准备一个大一点的盘子，然后把盘子扣在锅上，把锅和盘子一起翻过来，就把玉米烙装进盘子里了。
7. 等玉米烙稍微凉一点了，取出家里的水果刀，把盘子里的玉米烙切成小块的，这样比较方便食用。最后，给玉米饼上面撒上一些白糖，一个美味的黄金玉米烙就做好了。端上桌和家人分享吧！这道菜吃起来水嫩清甜，底层酥脆，喜欢的朋友赶快做一个吧！
【爱心小贴士】
1. 炸黄金玉米烙的时候，要注意火候，尤其要注意调整火候的时间。
2. 锅中炸完玉米烙的热油，等晾凉之后，可以留着做其他菜的时候用。
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