大枣能润肠通便，同时能提高自身免疫力，安神定志。1.润肠通便：青枣含有丰富的膳食纤维，食用后能加速胃肠道的蠕动，有助于尽快消除大便，改善大便干燥、排便困难的症状，有助于调节各种元素引起的便秘。
2.提高免疫力：青枣已经含有丰富的营养成分，大量的维生素C、钙、磷等营养成分也很高。食用后可补充人体所需营养，同时具有提高自身免疫力和抵抗力的作用，有益健康。
3.镇静安神：青枣也有安神的作用。其中的一些营养成分可以达到辅助神经调理的作用，有助于改善植物神经紊乱和神经衰弱引起的入睡困难和时间不稳定，也有助于患者尽快入睡。
一般不建议糖尿病患者食用，否则可能会影响血糖的控制，容易导致血糖升高。脾胃虚寒的人不建议吃太多。
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