普洱茶可以分为生茶和熟茶,那么评论普洱茶的口感有哪些语言技巧呢?下面小编就来总结一下品评普洱茶滋味的语言技巧。看着它!
温柔
指的是从第一次喝茶汤到尝到苦味的时间差。这个时间越长,就会越软。很软的茶在嘴里很舒服很久,软而无味,咽下去之后味道就出来了。
狡猾的
指的是一种茶叶的“油感”,类似于“鸡汤”的感觉。通常一口滑溜溜的茶喝完会有一种“留了一层油”的感觉,需要和“因为没有苦味所以容易下咽”的感觉区分开来。
粘性
意思是像米汤一样粘稠的感觉。
厚度
很结实,饱满的感觉,不软不粘,肯定不能“滑”。当你能完全分辨前三项的时候,你就能分辨出粗细了,这需要和“喝完之后留在口腔和舌头上的依恋感”区分开来。
如果你喝了一款新茶,发现这款茶入口有一种油甚至果冻滑上嘴唇尖的感觉;当汤汁流过舌头的时候,瞬间就开始发苦,苦味渗进了舌头。随着吞咽后3秒内消失,变得涩涩的,舌头涩涩的,脸颊涩涩的,涩味处处均衡。15秒内,涩味开始成批转为流涎;然后舌苔出现增厚,好像覆盖了一层甜丝丝;同时喉咙中下部有冰糖甜,有点甜。然后用鼻子呼气,你会感觉到一股花、树、土、石头的野味冲进你的鼻子。恭喜你,它大概是制作老班章的高手。
我称之为“热闹”,一种波浪起伏,回味无穷的味道。
老茶,因为浓浓的汤感,还有那种老而浓的香气,整体感觉极其沉稳。再加上它的低苦味和刺激性,这种压抑感就更强烈了。更好的是,重而不重,稳而不滞。
生活的美在于它粗糙的形状、纯净的味道、空灵的韵律和鲜明的风格.所以有易武之美,静脉之美。六座大山的胜利吸引着人们去探索.如果坐在闹市里,拿山里的茶叶做圆饼,那就像火锅大杂烩,各种口味各种味道——远远不是普洱。