干仓茶的兴起与台湾省茶商的推动密切相关。从营销的角度来看，干仓茶的兴起，在一开始就可以判断为市场行为。但是，这种市场行为逐渐转变为市场的一种内生动力。
干仓茶的兴起过程可以分为三个阶段：第一阶段是茶商主动向需求者推荐干仓茶；第二阶段，各类需求者逐渐认可干仓普洱茶；第三阶段是各类普洱茶对干藏普洱茶的独立追求。
香港仓库普洱茶最早占据市场主流的时候，普洱茶市场的生态环境很简单，就是普洱茶产自云南，新普洱茶由香港茶商入库，然后经过一段时间，投放市场销售。在销售终端，有香港的茶商，也有台湾和mainland China的茶商。台湾省茶商在90年代逐渐成为普洱茶终端市场的主流商家。
干仓茶的兴起，最早是茶商推动的，后来慢慢变成了消费者的主动追捧。这个过程，除了食品安全因素，还伴随着另一个不可忽视的原因。即专业普洱茶消费者和投资者的出现。
以前因为普洱茶仓储的技术是香港茶商掌握的，虽然其他地区也有很多茶商尝试仓储，但是效果一般。干仓普洱茶经过几年的推广，包括消费者在内的很多商家突然发现，干仓普洱茶储存所需的技术比港仓普洱茶要容易很多。另一方面，随着经济的发展和国内众多普洱茶商的推广，普洱茶消费市场越来越大。但是，很多新生代普洱茶消费者之前从未接受过港仓茶，被很多媒体和商家误导，简单认为港仓茶是发霉的茶，喝了会对身体有危害。在这样的大背景下，干仓普洱茶需求剧增，港仓普洱茶日益边缘化。
由于市场有需求，很多早期的普洱茶消费者逐渐演变为专业的普洱茶消费者。他们对普洱茶有深入的了解，有判断普洱茶陈化空间的能力。所以他们除了买自己日常喝的普洱茶，也开始囤积很多新的普洱茶。等将来这些新普洱茶逐渐变成老茶，市场价格也逐渐上涨，他们就会慢慢把手中积累的茶叶卖出去，已经获得了经济利益。一般来说，这些人主要是喝普洱茶，但喝完茶后，他们可以利用自己的普洱茶知识，获得一定的经济利益。为什么不呢？
另外，还有一类人是在干仓普洱茶的市场上打拼的，那就是普洱茶的投资者。这部分人甚至不喝普洱茶或茶叶，这并不是他们购买普洱茶的主要原因。他们买普洱茶的原因很简单，就是为了获取经济利益。简单来说，普洱茶只是他们的投资标的，就像股票和黄金一样。这种人曾经在市场上影响很大。在普洱茶市场欣欣向荣的时候，他们确实获得了可观的利润，但是一旦普洱茶市场有一点风吹草动，他们也是损失最大的群体。