红茶是一种全世界都很受欢迎的茶。很温和,容易接受。那么冲泡红茶需要注意哪些问题呢?让我们从头开始。
先说茶的量。一般来说,根据个人经验,喝多了自然知道自己喜欢什么浓度。有些味道较重,有些味道较轻。但是,你要注意,不管你喜欢多淡的茶,最少也要五克以上。太少的话,即使少冲水,也冲不出红茶应有的香味。
至于茶具的选择,红茶包容性很强,任何茶具都可以,比如玻璃杯、陶瓷碗或者茶壶,都可以展现红茶独特的一面。
一般开水对水温要求不高,90度左右最好。冲泡后立即盖好,保证茶香。但是,水温不是绝对的。比如有的红茶品质很好,比如正山人种。即使是100度的开水,也丝毫不影响茶的味道。
因为红茶经过长时间发酵,所以冲泡时间不长,很快就能品出味道。如果闷太久,很容易闷出苦味。
红茶是一种非常耐冲泡的茶。即使冲泡十次以上,也可以继续喝。如果冲泡后感觉茶味淡了,还是可以泡一分钟左右继续喝。茶味依旧醇厚。但是,茶不等于茶。如果是市面上满大街卖的那种红茶,可能最多泡两三次就没味道了。所以推荐正宗的优质茶叶。只有这种茶才能真正品尝到红茶应有的风味。
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