茶圈的朋友经常问，普洱茶太深了，怎么买普洱茶？然后，经常有人用“茶无好坏，极品是极品”“多喝多比较”这样的套话来回答。这些老生常谈，怎么说呢，是对是错。
以“茶有好坏，极品为上”为例。分开看这两段，“茶无好坏之分”是不对的。茶必有好坏之分。国标把普洱茶分为十多个等级。“适者最好”是对的。第一，茶要适合你的体质，第二，茶的味道要适合你的口味，第三，茶的价格要合适。
至于“多喝多比较”，肯定是对的。普洱茶的品鉴离不开实践经验的积累。但是没有正确理论的指导，很容易被误导，尤其是感情这种东西，别人的影响是非常大的，入坑交学费是必然的。
今天给你发了一篇完整的干货。现在，赶紧收藏起来，然后买茶叶的时候可以拿出来对比一下。
普洱茶现行国家标准GB/T22111-2008规定了普洱茶的感官质量和评价方法。本文的品鉴方法是以这个国家标准的感官评价方法为基础，结合目前的市场情况和我们几十年的品茶经验。
首先，检查包装标志
包装应清晰可见地标明产品的属性[如普洱茶(熟茶)、普洱茶(生茶)]、净含量、生产厂家名称和地址、生产日期、保质期、储存条件、质量等级、产品标准号等。
第二，闻干香
打开包装后，闻一闻干茶，检查有无异味。
无论生茶还是熟茶，香气都应该是自然香、花香、老香、熟香。不应有茶以外的异味，如霉味、酸味、泥味、土味、烟味、铁锈味等。
第三，检查形状
如果是紧压茶，要匀称，松紧适度，不脱层；撒上面茶，不让心暴露。如果是散茶，取150g~200g左右的样品，放在茶盘里，调匀，铺平，然后观察其形状。
茶的品相主要看四个方面：绳、色、碎、清。其中，绳子和颜色是重点。
绳子：看绳子的松紧。以卷紧、紧实、肥美为佳；粗松、轻飘性差。
颜色：看色度的深浅、干度、亮度、新鲜度、均匀度。另外观察毫克含量，毫克多的嫩度好。
粉碎：检查均匀度，条数是否整齐一致，有无长短丝混杂。甚至作为顶部，混合作为底部。
纯度：看梗数和片数，梗的嫩度；是否有茶叶内含物和非茶叶内含物等。
四。内部质量评估
干的时候看外表，湿的时候看里面。看完外观后，开始开汤泡茶，然后依次评价茶叶的色、香、味、叶底，即茶叶的色、香、形。其中以香气和口感为主，汤色和叶底为辅。
1.汤色
干净明亮是上，暗淡浑浊沉淀是下。
好的生茶汤色泽鲜艳，黄绿色。存放时间越长，汤的颜色会逐渐变成栗色、栗色甚至深红色。
好的熟茶汤呈红色，浓稠明亮，呈勃艮第或宝石红色。
2.芳香
香气比例的纯度、持久性和水平。我们在感受普洱茶的香气时，要把握三个阶段：热闻、温闻、冷闻。用热闻气味，用温闻分辨高低，用冷闻看香气持续时间。优雅、高而持久的香气为上，浑浊、低而持久的香气为下。
生普洱茶以清香、花香、蜜香为主，而有闷水、焦烟、土腥味、铁锈味。
普洱茶的特点是自然、纯正、舒适宜人的熟香、普香、老香、甜香，不能有令人不快的堆酵、酸败、霉味、碱味。
3.尝
味道的浓度、顺滑度和甜度。入口滑、浓、甜、生津为佳；酒精和甜味是正常的
在这里，我们重点介绍一下品普洱茶时经常提到的背甜和喉韵。茶入口苦涩，但好茶快、浓、持久。好的普洱茶，尤其是老茶，喝完之后会觉得喉咙里舒服，甜甜的。这种感觉叫做喉韵。喉咙的位置越深越好。有的普洱茶喝完之后喉咙发干(锁喉)。这些茶是不能喝的，因为技术或储存有问题。
4.叶底
看普洱茶叶的底部，是为了进一步验证前期对色香味的判断。从叶底可以看出茶料和加工工艺的水平。
先看叶底颜色是否一致，均匀，明亮。叶底颜色不均，杂花可能是因为原料等级不同，老嫩。叶底不亮不暗，可能是工艺和储存有问题。
第二，看完整的碎叶。芽完整的要比叶碎不一的好。
看看叶子的质地。用手捏叶子的底部。最好是又厚又软又有弹性的，但是用手指去摸它们就像摸泥巴一样糟糕。
第四，闻一闻叶底的香气。好的普洱茶泡后会有一股怡人的甜香。
最后，我教你一个更简单的招数：对比喝两杯茶，为对方挺身而出。但这种比较必须遵循“等质比价，等价比质”的原则，否则就是耍流氓。
看完文章，你是否还觉得不确定该如何去品味和选择？太正常了！品普洱茶不是看一篇文章就能学会的。没有实践，只能是纸上谈兵。多喝茶，多和茶友交流，可以帮助你逐渐成长。尽量少走弯路。