怎么做胡豆胡豆剥壳，洗净后，沥干水分胡豆的做法；建议胡豆现吃现剥。鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟。葱切成葱花，大蒜也切小块。把胡豆