怎样油炸刀鱼?1、准备好刀鱼。解刨好炸刀鱼做法，把头去掉。控干水炸刀鱼做法，放入点盐，花椒面。腌上一段时间，撒上点面粉。入锅油炸。炸到两面金黄后，就可以出锅炸刀鱼做法了，趁热

刀鱼家常做法焖刀鱼：刀鱼去头去内脏切成寸段。葱姜用水泡十分钟备用。将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、