50种忻州本地美食,你吃过哪几种?1、代州面麻片：代州面麻片麻片的做法，山西忻州代州传统小吃麻片的做法，历史悠久麻片的做法，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。2、

代县代赭石矿在那个位置煅代赭石：取刷净的代赭石，砸碎，入坩埚内，在无烟的炉火上煅红透，取出，立即倾入醋盆中淬酥，捣碎，再煅淬一次，取出，晒干，碾成粗末。拼音名：Dài Zhě Shí，又名须丸、

代县哪里的饭好吃1、代县熬鱼代县水煮鱼是山西省忻州市代县代县的特色美食代县，其特点是鱼骨嫩、肉嫩、味美、口感极佳。代县烹鱼的做法始于上世纪五六十年代的代县和雁北。