地锅鸡的做法和配料
1、首先把买来公鸡洗干净后地锅的做法，再全部切成块放盆里面。鸡块切好后直接放入冷水锅里焯水地锅的做法，煮地锅的做法的时候加入葱段和生姜片地锅的做法，再加入料酒去腥味。鸡肉焯水的时候不用盖锅盖地锅的做法，大火煮开后再煮2分钟左右关火。
2、地锅鸡原料：柴鸡600克、面粉300克、玉米粉80克、鸡蛋2个、姜片15克、蒜仔25克、青红椒2条，八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、富清鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量，精炼油250克。
3、食材：柴鸡1只、荞麦(面)150克、面粉150克、土豆1个、干香菇3朵鸡处理好洗净，剁成块，香菇和土豆切块备用。热锅入油，油要多一点，这样才香。放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味。
4、地锅鸡的做法：把土鸡洗净，然后切成大小均匀的小块。把火打开，把菜籽油倒进锅里，油热后加入姜片，炒红辣椒和干辣椒段，等鼻子闻到葱和姜的香味，然后把鸡片倒进炒菜里。
地锅鸡的家常做法?
第一步地锅的做法：将鸡清洗干净地锅的做法，随后切成均匀地锅的做法的一小块。倒入盘里预留。第二步：将葱切成大面积，姜切成小块，将辣椒和尖椒切成块状，倒入盘里预留。
将半只鸡切成块。请点击输入图片描述 9 起锅烧油，放入八角。请点击输入图片描述 10 放入桂皮。请点击输入图片描述 11 加入花椒。请点击输入图片描述 12 加入葱和蒜。请点击输入图片描述 13 加入生姜片炒出香味。
首先就是要和一个面团做 *** 。一般家里用白面就行了，喜欢吃杂粮的还可以放一些玉米面之类的。加入一点点的盐和适量的水，合成一个面团，用保鲜膜盖住，放在一边醒面。做地锅鸡最好是用整鸡，这样的鸡肉味道会很好。
青椒切段，小米椒切碎，鸡肉剁成块。面粉中加入盐和适量清水，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。然后将面团搓成圆球，放入水中泡10分钟。
地锅羊肉汤的做法
1、羊肉汤的做法如下：用料：羊肉500克、萝卜半个、大葱1棵、生姜10克、料酒15克、香菜2棵、花椒1克、陈皮1大块、盐4克 步骤：新鲜羊肉在凉水里浸泡20分钟左右地锅的做法，然后切成麻将块大小的小块。
2、加压煮20分钟。这样熬制一锅浓白的羊汤 热锅中加入少许油，加入葱姜爆香 放入生羊肉片大火爆炒 快速炒得羊肉片变色 再加入之前熬制好的羊肉汤进行&ldquo地锅的做法；炝锅&rdquo地锅的做法；。
3、食材：羊肉500克、生姜1块、盐适量、白胡椒粉适量、香葱适量、香菜适量、食用油少许。把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块地锅的做法；把生姜切成小片备用。
地锅炖的做法
主料：鲶鱼600克。配料：青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。调料：盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。 *** ：一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。
选用大龄公鸡，宰杀，剁成鸡块，起锅烧热水，放入姜片，将鸡块倒入热锅中进行焯水，捞出备用。起锅烧热油，放入蒜片，将鸡块倒入锅，将鸡的水分翻炒出来。放入葱和干辣椒，加入老抽翻炒上色。
加入生抽，加入蚝油翻炒。1加入板栗翻炒，加入水小火炖煮25-30分钟。1将面团按扁后贴在锅边，小火炖煮20分钟。1加入彩椒和蒜苗，加入盐和红油翻炒。1搅拌均匀后即可出锅，一份美味的地锅鸡 *** 完成。
做法一：准备材料：老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。
提前把牛肉切块，加入黑胡椒粉，淀粉和部分酱油，蚝油一起腌制15分钟。多功能厨师机加入水和酵母，再把小麦粉一起放进去揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
生抽1勺，老抽半勺，排骨500克，蒜2瓣，料酒半勺，面粉200克，姜4片，大葱半根，干辣椒2个，大蒜苗200克，香干2块，青菜500克，十三香5克，盐2克，糖2克。先用热水灼一下排骨。
东北地锅炖的做法
1、提前把牛肉切块地锅的做法，加入黑胡椒粉地锅的做法，淀粉和部分酱油地锅的做法，蚝油一起腌制15分钟。多功能厨师机加入水和酵母，再把小麦粉一起放进去揉成面团。揉好地锅的做法的面团盖上保鲜膜进行发酵。
2、做法如下地锅的做法：首先把处理干净的整只鸡剁成鸡块，放在容器里，往容器里倒入冷水浸泡半小时。半小时后，将冷水鸡肉下锅焯水，注意要撇去浮沫，若鸡肉数量太多，可以多分几次焯水，直到清理干净为止。
3、选用大龄公鸡，宰杀，剁成鸡块，起锅烧热水，放入姜片，将鸡块倒入热锅中进行焯水，捞出备用。起锅烧热油，放入蒜片，将鸡块倒入锅，将鸡的水分翻炒出来。放入葱和干辣椒，加入老抽翻炒上色。
地锅鸡的正宗做法
将半只鸡切成块。请点击输入图片描述 9 起锅烧油，放入八角。请点击输入图片描述 10 放入桂皮。请点击输入图片描述 11 加入花椒。请点击输入图片描述 12 加入葱和蒜。请点击输入图片描述 13 加入生姜片炒出香味。
首先把买来公鸡洗干净后，再全部切成块放盆里面。鸡块切好后直接放入冷水锅里焯水，煮的时候加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味。鸡肉焯水的时候不用盖锅盖，大火煮开后再煮2分钟左右关火。
首先就是要和一个面团做 *** 。一般家里用白面就行了，喜欢吃杂粮的还可以放一些玉米面之类的。加入一点点的盐和适量的水，合成一个面团，用保鲜膜盖住，放在一边醒面。做地锅鸡最好是用整鸡，这样的鸡肉味道会很好。
青椒切段，小米椒切碎，鸡肉剁成块。面粉中加入盐和适量清水，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。然后将面团搓成圆球，放入水中泡10分钟。
做法：（1）蒜和姜去皮、洗净，切片；葱、小红辣椒洗净，切段。（2）青红椒洗净，切块；鸡洗净，切块，入沸水锅焯烫，撇去浮沫，捞出溶干。
地锅鸡的做法：把土鸡洗净，然后切成大小均匀的小块。把火打开，把菜籽油倒进锅里，油热后加入姜片，炒红辣椒和干辣椒段，等鼻子闻到葱和姜的香味，然后把鸡片倒进炒菜里。