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蒜蓉粉丝帝王蟹的做法(帝王蟹做法)

导读: 大家好,小城来为大家解答以上问题。蒜蓉粉丝帝王蟹的做法,帝王蟹做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、把蟹老板解冻,然后肢...

大家好,小城来为大家解答以上问题。蒜蓉粉丝帝王蟹的做法,帝王蟹做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、把蟹老板解冻,然后肢解.按关节切掉大腿然后如图切掉半个壳备用。

2、如图所示将小腿连同关节一起切开备用。

3、螃蟹开壳,把混合好的蛋液倒入,撒上小葱,放一点肉油。如果不喜欢,可以省略火。五分钟后可以煮一下,看看是不是没熟,再蒸一会儿。

4、大蒜切碎备用。我觉得把蒜拍扁再切就好了。更容易碎成小块。

5、剁碎泰国胡椒.不要烧它,直到它伤害你的眼睛.

6、把蒜倒在热油里,撒点盐,爆香。滴几滴鲜酱油。

7、粉丝的冷热水都可以泡在软水里,放上蒜油拌匀,防止蒸的时候粘连。蟹大腿摊平,撒上香蒜泰式辣椒圈。在锅上蒸五分钟。

8、将蟹按腿的线条切开,撒上葱姜,无盐蒸五分钟。

9、鸡蛋撒上小葱和酱油。我用了李锦记蒸鱼和酱油来保鲜。

10、在炒锅里爆香葱、姜、蒜、葱、花椒、泰椒,郫县豆瓣酱炒辣油,下蟹腿炒香,勾芡,出锅装盘。

11、蒜蓉蟹腿粉条可以用热油浇,可以省略,但是我觉得这样比较好。

12、都搞定了

13、上桌后,因为有些客人不好意思拍照,就简单拍了拍蟹身,蒸了蟹大腿、蒜泥、小腿,炸了蟹壳,蒸了鸡蛋。其实我是想留两个前夹熬粥的,只是省略了两个人迫不及待的感觉。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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