导读： 大家好，小城来为大家解答以上问题。生巧克力正确吃法，生巧克力很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备模具，家里没有模具，着...
大家好，小城来为大家解答以上问题。生巧克力正确吃法，生巧克力很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备模具，家里没有模具，着急用保鲜盒，放油纸方便脱模。
2、准备好材料，将可可液块和可可脂切成块，越碎越好，加入糖、奶粉和蜂蜜搅拌均匀(建议将搅拌好的材料放入有盖的锅或碗中)。
3、淡奶油被加热到接近沸腾，黄油被加热到软化。PS:黄油直接保温融化在水里。看看我们的老汤碗，哈哈。
4、将轻油牛奶倒入搅拌均匀的可可块混合物中，盖上盖子静置20-30秒，然后用手动打蛋器搅拌，直至可可脂完全融化，料液均匀顺滑(如果难以融化可可脂，将容器放入热水中，同时搅拌，
5、注意温度不要太高)PS:这一步可可液和可可脂越碎越容易融化。
6、加入软化的黄油，直到完全融化。图为刚加黄油的状态，分离，需要搅拌。
7、倒入覆盖油纸的容器中，冷藏过夜。
8、等巧克力变固体后，连同烘焙纸一起从模具中取出(我一般是晚上做，第二天早上脱模)，用热刀切成自己喜欢的大小。将适量可可粉倒入盆中，然后用手在巧克力周围滚一层可可粉。
9、来看看成品吧！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。