米粉煮不烂是放了什么添加剂?
1、就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了。
2、米粉条七个小时才能泡软呐，这个粉条里边肯定添加了什么东西，比如说明胶之类毒米粉放了什么弹性那么好的。所添加毒米粉放了什么弹性那么好的这些东西对人身体是有伤害的，所以你吃的这个米粉条千万不要再买了，最好是买农村人自己做的那一种。
3、明矾在米粉中主要起胶凝作用。传统米粉机因设备生产性能的局限，生产的米粉易断条、韧性差，加入明矾可使米粉韧性增强，降低断条率。长期食用过量的明矾，可导致血管硬化和铅中毒。老年人可导致中风和老年痴呆症。
米粉加什弹性好吃了口感好
1、在面条、挂面、粉丝、土豆粉，米粉 *** 中添加各种食用胶，例如黄原胶、瓜尔豆胶、海藻酸钠、它们可以改善制品组织的粘结性，令制品其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别对筋力弱的米粉中加入效果明显。
2、你好！桂林米粉在加工的时候需要放入少量的盐和碱。盐代表骨头。碱面代表筋，这样加工出来的米粉有筋有骨。吃到嘴里口感比较爽滑，又有弹性。盐起到让植物蛋白凝固。碱面，而是让，表面光滑。晶莹透亮。
3、生产米粉要加添加剂魔芋精粉。魔芋精粉加入米粉条，可明显增加筋力，减少断条率，同时具有一定的保健功能。煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
4、主料：番茄2个、米粉100克、鸡蛋2个。调料：盐4克、生抽3克。材料准备好。锅里加入油加入鸡蛋。快速炒散。然后加入番茄。炒匀加入清水。水开后加入米线。搅拌均匀。再加入盐。煮一会。
生产米粉要加什么添加剂
增强米粉毒米粉放了什么弹性那么好的韧性应该添加魔芋精粉魔芋精粉添加在米线毒米粉放了什么弹性那么好的生产中，增加米线的拉力强度以及韧性，减少断条率，煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
生产米粉要加添加剂魔芋精粉。魔芋精粉加入米粉条，可明显增加筋力，减少断条率，同时具有一定的保健功能。煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
毒米粉放了什么弹性那么好你好，可以加点食用盐、筋力源等，米线筋道耐煮，不断条，也可以提高PH值。筋力源是梁山天喜的一种复配食品添加剂(米粉增筋耐煮剂)，有可以用于米线米粉生产许可证，安全合法效果好。
可以加点食用盐、筋力源等，米线筋道耐煮，不断条，也可以提高PH值。