芝士蛋糕是西方甜点的一种,轻乳酪芝士蛋糕的做法是什么?
芝士、黄油隔热水软化，打至顺滑没有小颗粒。低筋面粉、玉米淀粉过筛，倒入牛奶，搅拌均匀。拌好的面粉牛奶糊倒入芝士糊中，继续隔热水搅拌，这样还有烫面的效果哈。
一部分蛋白到蛋黄湖里轻轻翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕湖 将蛋糕湖倒入心摸8分满，轻轻磕碰几下.烤盘里装水，将蛋糕摸放入烤盘水浴烤160度烤30分钟上色后转145度烤35分钟。中下层。
做法：（1）准备好所有材料。（2）用干净无油无水的容器把鸡蛋蛋清分离好。（3）再拿干净的盆子，把奶油奶酪和牛奶放在一起。
你想了解怎么做芝士蛋糕吗？接下来我给你推荐6种芝士蛋糕的美味做法。
轻芝士蛋糕怎么做?
1、主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克、玉米淀粉25克、柠檬汁4滴。奶油奶酪提前拿出来室温软化。隔热水用手抽搅拌至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至融合。
2、奶油奶酪100克，鸡蛋180克，黄油30克，水50克，低筋面粉30克，细砂糖50克。固底模最好剪一块圆形的油纸垫在下面，更方便脱模。四壁上涂抹黄油。椭圆的模具也要涂抹黄油，底面和四周都要涂抹到。
3、奶酪隔热水打至顺滑，无粒状。分次加入融化的黄油搅拌均匀。
4、轻芝士蛋糕的做法用料 奶油奶酪 125克、鸡蛋 2个、淡奶油 50克、酸奶 75克、低筋面粉 33克、细砂糖 50克。
5、将打发好的蛋白分三次加入奶酪糊中，充分翻拌均匀。在椭圆形芝士蛋糕模具底部垫一层烘焙纸（方便脱模），将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。
轻芝士乳酪蛋糕的做法
1、水浴法有两种轻芝士蛋糕的做法：一是将模具直接放入装水轻芝士蛋糕的做法的烤盘；二是烤盘装水上面放烤网，模具放在烤网上，轻芝士蛋糕的做法我通常用第二种。
2、用料：鸡蛋3个、奶油奶酪125g、低筋面粉25g、牛奶50g、黄油30g、糖45g。做法：（1）准备好所有材料。（2）用干净无油无水轻芝士蛋糕的做法的容器把鸡蛋蛋清分离好。（3）再拿干净的盆子，把奶油奶酪和牛奶放在一起。
3、轻乳酪芝士蛋糕的做法 准备好所有原料。蛋白蛋黄分开，奶油奶酪和黄油切小块。以上配方是8寸圆形蛋糕的份量。第一步：打发蛋白蛋清中加入1/3的砂糖。打至粗泡（如图），再加入1/3的砂糖，继续打发。
4、在大碗中加入65克纯牛奶和20克酸奶，然后把125克奶油奶酪和25克黄油，也分别切成小块放入大碗中，把大碗隔热水融化，不停的用搅蛋器搅拌融化，把所有的材料都隔热水搅拌均匀，搅拌成比较顺滑的芝士糊状态即可。
5、而奶酪糊只有在冷藏的温度下才会表现出稠度，所以，如果你是将奶油奶酪放到室温软化后再搅打成奶酪糊的，就必须冷藏较长时间才能让奶酪糊变得浓稠(因此我建议用食品料理机，能节省很多时间)。
6、作法：奶油芝士、淡奶油、牛奶从电冰箱拿出来后，立即放入美食杯中秤重，用多功能料理机打进顺滑无颗粒物的情况。向乳酪糊里添加2个鸡蛋黄，再次搅拌匀称，随后将混合物质倒进入打蛋盆中。
10寸轻芝士蛋糕怎么做
首先 *** 消化饼底（ *** *** 点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实；将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态；加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。
将化好的黄油倒入消化饼干末中混合均匀，再放入蛋糕模具里做饼干底，用小勺压实抹平。然后放入冰箱冷藏。
*** 这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。
轻芝士蛋糕的做法用料 奶油奶酪 125克、鸡蛋 2个、淡奶油 50克、酸奶 75克、低筋面粉 33克、细砂糖 50克。
轻 芝 士 蛋 糕用料：奶油奶酪 200克、低筋面粉 30克、玉米淀粉 20克、黄油 60克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、糖 80克、柠檬汁 数滴。
如何做好吃而且零失败的轻芝士蛋糕?
1、烹饪技巧轻芝士蛋糕的做法：蛋清打发时一定不能过轻芝士蛋糕的做法，7分湿性发泡就可以轻芝士蛋糕的做法了轻芝士蛋糕的做法，所谓湿性发泡，就是当提起打蛋器以后，蛋白能够拉出弯曲轻芝士蛋糕的做法的尖角，做轻乳酪蛋糕不能将蛋白打发到干性发泡。
2、用料奶油奶酪 100到125克鸡蛋中等大小 3个黄油 30克水或者牛奶 50克低筋面粉 30克细砂糖 50克轻芝士蛋糕的做法你可以选择固底的模具或者是活底的模具，都行看自己方便。
3、芝士蛋糕的 *** *** 如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。