关于【豆腐汤怎么做才好吃简单又营养】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、豆腐汤怎么做才好吃简单又营养：5道豆腐汤，简单易做，饭前喝一碗，全身冒汗，应对降温正适合2、豆腐汤怎么做才好吃简单又营养，夏季需要多补水1、豆腐汤怎么做才好吃简单又营养：5道豆腐汤，简单易做，饭前喝一碗，全身冒汗，应对降温正适合
春天，有一种冷叫“倒春寒”。前几天还暖洋洋的，突然间温度就开始下降。刚收起来的厚衣服，不得不再套上。降温，就适合吃一些热乎的。给大家推荐5道简单易做的豆腐汤，每餐饭前喝一碗，全身冒汗，特别舒服，非常适合下班后来做哦~
第一道：番茄金针菇豆腐汤
这道豆腐汤，10分钟就可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，非常适合这个季节哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。
第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗清水。
第六步：把豆腐放入锅中煮开。
第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。
第九步：装碗上桌吧。
多说几句：
1、 做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。
2、 如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。
3、 上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。
第二道：西湖牛肉羹
西湖牛肉羹，汤鲜味美，香醇润滑，浓而不稠，是非常可口的一道经典汤羹。吃饭前喝一碗，全身温暖。
具体制作方法
第一步：准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。
第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建议一定要剁得碎碎的）
第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。
第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。
第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。（这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点）
第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。（这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起）
第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。
第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。
第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。
第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌匀均。
第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。
第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌匀均后即可关火盛出。
第三道：菜心豆腐羹
这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒、出汗效果更好。
具体制作方法
第一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。
第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。
第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。
第四步：取一个空碗，放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。
第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。
第六步：往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开后煮1-2分钟。
第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后，淋少许香油，即可关火。
第八步：装碗上桌吧。
多说几句
1、 嫩豆腐也可以用内脂豆腐来代替，嫩嫩滑滑的比较好吃。
2、 把切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在煮的过程中变碎。
3、 喜欢的亲们还可以加一些火腿末什么的，口感更丰富，颜色也更漂亮。
第四道：辣白菜豆腐汤
以下给大家推荐一道非常简单又省时的辣白菜豆腐汤。在冷天儿里炖上一锅，再配上一碗米饭，既温暖又开胃。在家制作这道汤，成本就也就是几块钱，比起外面餐厅的价格要实惠太多。
具体制作方法
第一步：准备食材。辣白菜150克、豆腐1块、红尖椒半个、绿尖椒半个、葱少许。
第二步：将豆腐切成块，红、绿尖椒切成圈，葱切末备用。
第三步：锅中倒入少许油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味。然后将红、绿尖椒放入锅中煸炒匀均。
第四步：将辣白菜放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗水，然后煮开。
第六步：往锅中放入1勺韩式辣酱搅拌均匀，然后将豆腐放入锅中，大火再次烧开后转小火炖3-5分钟，出锅前再撒少许盐调味即可。（最好尝一下再放入盐哦~）
第七步：开动吧~
第五道：鸡蛋豆腐汤
这道汤的汤色像牛奶一样白，喝起来非常鲜美，制作方法也很简单，喜欢的亲们一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。
第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。
第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗热水。
第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。
第七步：把豆腐放入锅中煮3分钟，放入1勺盐，少许白胡椒粉调味。
第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。
第九步：装碗盛出吧。
多说几句
1、大火烧开后转中火炖10分钟，一定要让锅里的汤保持沸腾的状态，这样煮好后汤色才会白。
2、豆腐汤怎么做才好吃简单又营养，夏季需要多补水
大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食
我们很多家庭餐桌上都有饭后喝汤的习惯，饱餐一顿后喝一碗汤，不仅能带来更多营养摄入，也能补充一定量的水分，为自己的身体带来一整天的能量来源。
鸡蛋汤是很多北方家庭都喜欢的汤类，也是很多人从小喝到大的营养汤，主要食材有西红柿、鸡蛋、紫菜等，今天舒晨分享一个家庭鸡蛋汤的做法，汤鲜味美，营养又好喝，喜欢可以尝试一下。
【西红柿豆腐鸡蛋汤】
材料：西红柿、豆腐、香菇、鸡蛋、紫菜
辅料：小葱
调料：食盐、水淀粉、胡椒粉、香油
做法：
1.首先在西红柿上切十字花刀，放入碗中后倒入开水，用开水烫去外皮，去皮后把西红柿切成小块，在一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散后备用。
2.香菇清洗干净后切去根部，再把香菇切成厚片，豆腐先切厚片再改刀切成长条。
3.炒锅热锅后淋入适量植物油，油热后先下入西红柿，把西红柿煸炒片刻，使西红柿炒软炒出汁水，可以提前加入2克食盐，西红柿更容易炒化。
4.西红柿炒软后再下入香菇，再次煸炒，把香菇也炒软，香菇炒软后在锅内淋入大量热水，水量根据食用人数来定。
5.汤汁煮开后再下入准备好的豆腐，大火持续煮2分钟，充分把食材的味道煮到汤里。
6.煮2分钟后把紫菜撕成小块下入锅内，紫菜煮开后少量多次淋入水淀粉，这样可以使汤汁稍微浓稠一些，汤的味道会比较浓郁。
7.汤汁浓稠后淋入鸡蛋液，以画圆的方式缓慢淋入，这样鸡蛋下锅后会直接形成蛋花。
8.最后加入1克胡椒粉、适量食盐调味，淋入少许香油，再撒入一把葱花，把调料和辅料搅拌均匀后美味即享。
好了，我们这个西红柿豆腐鸡蛋汤完成，营养又好喝，补水更健康，希望您能够喜欢。
小贴士：
文中使用的是老豆腐，做这道汤时最好选择嫩豆腐。
胡椒粉会带有一丝辣味，如果有老人和孩子食用，尽量选择少放或者不放。
本文关键词：豆腐汤怎么做好喝窍门，豆腐汤怎么做才好吃简单又营养视频，豆腐汤怎么烧好吃又简单，豆腐汤怎么做才好吃简单又营养窍门，豆腐汤怎么做比较好吃。这就是关于《豆腐汤怎么做才好吃简单又营养，应对降温正适合》的所有内容，希望对您能有所帮助！