炖梅怎么做
1、步骤 梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。竹笋菌菇。洗净切片用开水淖一下。
2、炖梅是将苦梅放入沙罐，加上盐和花椒，盖严后，置于火塘正中，周围堆上稻壳，点燃后，用微火连着炖上一至两天。这时，黑色的炖梅味道酸香异常，老百姓常用作吃生皮的调料，或加上红糖做成炖梅汤。
3、材料：东北酸菜、梅花肉、冬笋、北豆腐（我没买着用的凉拌豆腐）、长白萝卜、姜片、葱段、青蒜叶、盐、糖、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉。
4、梅子汤的做法步骤：将2000毫升水倒入1 1的锅中。梅子汤的做法步骤：2 2依次加入准备好的食材；(乌梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陈皮12g，冰糖80g)。
架梅家常炖肉怎么做
步骤 家常架梅炖排骨的做法步骤1烧开水后放入新鲜排骨炖梅做法，进行第一步焯水。
梅菜炖肉的做法步骤 备料 超市买的小条的五花肉炖梅做法，如果农贸市场能买大块的炖梅做法，最好切成3公分方块炖梅做法，我的比较小。 凉水放肉炖梅做法，慢慢等水开，会有血沫和不干净的油污，撇去。 捞出洗净待用。
三将葱和姜切成块，放入锅中。四八角、桂皮洗净，放入锅中，加入料酒、糖、盐、酱油。五加入适量的水。六按下排骨键，猪肉熟了会自动跳转到保温功能。七放在碗里就可以吃了。本站给大家分享一下家常菜炖肉的做法。
其实这是炖肉的大忌。建议大家在炖肉的时候选择砂锅，虽然炖的时间较为久一点，但是可以让肉充分入味，而肉中的蛋白质也可以充分的分解出来。
肉要用水浸泡。肉如果直接炖，血水就会跑到汤汁里，导致肉和汤都有腥味，所以首先我们要去除肉中的血水， *** 就是用水浸泡。可以用新鲜肉，也可以用冷冻肉，把肉切成小块，放入清水中，浸泡1~2个小时。
炖梅的简单做法
1、梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。竹笋菌菇。洗净切片用开水淖一下。
2、炖梅是将苦梅放入沙罐，加上盐和花椒，盖严后，置于火塘正中，周围堆上稻壳，点燃后，用微火连着炖上一至两天。这时，黑色的炖梅味道酸香异常，老百姓常用作吃生皮的调料，或加上红糖做成炖梅汤。
3、泡好之后，我们将其放在蒸锅中加入6碗清水，大概8斤左右，然后我们开始上火，大火煮开，然后转中小火，放入准备好的黄冰糖，开小火继续炖上30分钟。30分钟后，这时候的酸梅汤已经熬制完成了，可以装杯食用。