关于【酱鸡脖的家常做法】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、酱鸡脖的家常做法：五香酱鸡脖，吃起来鲜嫩酱香，且制作简单，美味又营养2、酱鸡脖的家常做法，如何做酱鸡脖1、酱鸡脖的家常做法：五香酱鸡脖，吃起来鲜嫩酱香，且制作简单，美味又营养
导语：五香酱鸡脖，吃起来鲜嫩酱香，且制作简单，美味又营养。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做五香酱鸡脖，一说起五香这种味道可能很多人都非常喜欢，这是一道吃起来鲜嫩酱香的美食，而其制作方法也非常简单。让人吃了第一口便会忍不住想去吃第二口，在平时看节目或者追剧的时候，可以拿来当作一道零食来进行食用，接下来小编就把这套五香酱鸡脖的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来学习制作一下哦。
美食名称：五香酱鸡脖。
准备食材
主料：鸡脖子1000克。
配料：葱段25克，香料包1个（花椒适量、草果各适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、陈皮适量、山柰适量、白芷适量、肉蔻适量、）姜片15克，白芷适量、香油少许，红卤汤2000克。
制作方法
第一步：首先我们将鸡脖子取出来，放在清水之中，将其清洗干净，接着再捞起来沥干水分，然后准备一盆温水，将清洗干净的鸡脖子放在温水之中，进行浸泡，然后再用清水冲洗一下，接着便可取出一个锅，在锅中加入适量的清水，再将其置于火上，等到锅中的水烧沸之后，便可将清洗干净的鸡脖子放在沸水锅中，焯汤一下，直到鸡脖子中的血水都全部煮出来为止，然后便可将鸡脖子捞出来用清水再将其冲洗一下，再沥干水分，留着备用。
第二步：接着再取出一个锅，然后加入适量的清水，接着再放入红卤汤、姜片、葱段、香料包，调至旺火，将锅中的水烧沸之后，便可再调至小火，直到将鸡脖子煮至酥烂入味，便可捞起来，再沥干水分，然后再将其刷上香油，接着再将其切成小段，再装入盘中上桌，这道美食五香酱鸡脖便就制作好了，便可上桌食用。
2、酱鸡脖的家常做法，如何做酱鸡脖
鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟，下面我们就来说一说关于酱鸡脖的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
酱鸡脖的家常做法
鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。
捞出，过两遍冷水，沥干。
辅料中的葱姜等调味料备齐。
冷锅入油，中火烧热。
下入调味料，煸炒出香味儿。
入鸡脖翻炒均匀。
入白糖。
入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
入适量清水，大火烧开，10-15分钟后入盐，大火收汁即可。
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