关于【牛排几成熟好吃】，牛排需要几分熟才好吃，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、牛排几成熟好吃：西餐牛排有3分熟，5分熟，7分熟，到底几分熟的比较好吃呢？2、牛排几成熟好吃，牛排需要几分熟才好吃1、牛排几成熟好吃：西餐牛排有3分熟，5分熟，7分熟，到底几分熟的比较好吃呢？
西餐牛排有3分熟，5分熟，7分熟，到底几分熟的比较好吃呢？哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
说实话，第一次接触牛排几分熟还是从电视里学来的。有的人说牛排是可以生吃，还有的人说牛排可以吃三分熟或者是五分熟，还有七分熟。那么牛排是生吃好呢，还是吃1，3，5，7熟可以呢？到底几分熟的牛排才好吃呢？
只要你去西餐里吃牛排的时候，服务员会来问你吃几分熟的牛排？经常吃牛排的人，都知道要么吃一三熟的或者是吃五成熟的。几乎没有人点过四分熟或者是八分熟的牛排。那么为啥牛排里没有偶熟之分呢？如果你在西餐里点偶数熟的牛排，有可能服务员还会笑你，没有吃过牛排。不知道什么原因没有偶数熟的牛排，但只要跟随潮流就可以了。这样既不会显得自己孤陋寡闻，而且还能吃到西式的牛排。
那么牛排到底几分熟才好吃呢？接下来大厨就和大家一一讲解一下，看完之后，下次再吃牛排的时候就不会迷茫了。话不多说，直接给大家上干货了。
首先我们要知道，牛排的几分熟是根据，牛排的中心温度决定的，而牛排表面的血水以及红色部分，并不能代表牛排的几分熟。那么牛排，几分熟的标志到底是什么呢？
牛排一分熟:
一分熟的牛排就是，放在电饼铛里牛排两面各煎一到两分钟。一分熟的牛排里可以看一下表面有少许的血丝，不过可以试一下它的口感。煎好的牛排里放入适量的精盐，一分熟的牛排，吃起来非常的鲜嫩，而且里面有很多的水分，可以说是鲜嫩多汁的牛排。
牛排的三分熟:
牛排三分熟的煎制时间是两到三分钟。牛排煎制两到三分钟之后，这时候牛排里面的牛油就已经煎制出来了。三分数的牛排表面几乎没有任何的血水，而它表面会稍微带有一点红色。三分熟的牛排，相当于一分熟熟的牛排来讲，它的汁水就变得少了。而且吃起来有点嚼头了。而且一块牛排里稍微带一些牛油。但是口感就没有一分熟的，要好吃一点了。
牛排的五分熟:
牛排的五分熟是煎制3到5分钟，然后在上面撒上少许的精盐。五分熟的牛排，吃起来稍微带点焦感，而且吃起来还会有点硬，吃起来也有点嚼劲。而且里面还有很多血水哦。但是五分熟的牛排，吃起来会特别香。
牛排的七分熟:
牛排的七分熟是表面个各煎制4到5分钟，七分熟的牛排就基本上已经全熟了。将这块牛排切开之后，里面基本上看不到任何的血水以及红色了，而且有点有些发棕色了。而且这块牛排吃起来质感有点厚，而且吃起来几乎没有任何生的感觉。而这块牛排的汁水就特别少了，不如一分熟的牛排汁水多一些。
所以综上所述，一分熟和三分熟的牛排汁水要多一些，而五分熟或者是七分熟的牛排，它的汁水要少一些，吃起来更有嚼劲。不过个人认为，三分熟和五分熟的牛排相对要好一些。不知道你喜欢吃几分熟的牛排呢？
2、牛排几成熟好吃，牛排需要几分熟才好吃
牛排你吃几分熟？不要盲目跟风“7分熟”，适合自己才更健康去西餐厅吃饭，一般都会点一份牛排，因为在我们的眼里牛排就是西餐的代表，难得吃一次西餐，肯定必点牛排。当我们在西餐厅吃牛排的时候，会面临一个问题，服务员会问我们牛排吃几分熟？一般我都会说7分熟，7分熟的牛排其实是最适合我们大部分中国人的，但不是全部。
牛排分为1分熟、3分熟、5分熟、7分熟这4个成熟度，许多外国人追求牛肉的鲜嫩，会选择1分熟，甚至3分熟。而5分熟适合大部分的外国人，7分熟适合我们中国的大部分人。7分熟的牛排没有多过的红色汁水流出，口感不会太生，吃起来也比较鲜嫩，所以吃西餐厅吃牛排，一般都建议吃7分熟的。
对于大厨来说，煎牛排几分熟不需要温度计和其他辅助工具，不同的牛肉、不同的厚度、不同的火候温度等等，全凭他们的经验判断。有时候根据手指按压，就可以判断牛排是几分熟。
如果我们自己在家煎牛排，要精确把握成熟度的话，就可以选择用温度计。
1成熟的牛排，内部温度49-53摄氏度；
3成熟的牛排，内部温度54-56摄氏度；
5成熟的牛排，内部温度57-62摄氏度；
7成熟的牛排，内部温度63-68摄氏度；
全熟的牛排，内部温度是71摄氏度以上。
现在牛排已经是大众食物了，人人都可以在家里自己制作。不管超市还是网络上的店铺，到处都是卖牛排的，价格非常实惠，一份只要十几块钱。这种牛排称之为整切牛排，是非常便宜的，适合大众购买的一种廉价牛排。
整切牛排是牛排厂商们自己创造的一个新名词，原本只有“原切牛排”这个名词，但是原切牛排价格都比较贵，所以牛排厂商为了让牛排的销量更好，才有了整切牛排这个概念。
原切牛排就是直接从一大块牛肉上切下来的，不经过任何加工，然后出售给消费者。对牛肉的品质要求比较高，肉质和卫生等方面都有要求。
整切牛排同样是从一大块牛肉上切下来的，但是因为这种牛肉品质差，所以需要经过而外加工，使其变得更加鲜嫩。这种牛排也称之为调理牛排，肉质不如原切牛排，所以价格便宜。
原切牛排可以根据自己的喜好，煎成1分熟、3分熟、5分熟或者7分熟。而整切牛排，个人建议全熟再吃，毕竟经过腌制，含有一些添加剂，不熟吃了对身体伤害比较大。而且整切牛排经过腌制过后，怎么煎都非常嫩。
不要盲目跟风“7分熟”，适合自己才更健康
不熟的牛排口感比较嫩，但是不容易消化吸收，对于小孩、老人、消化功效比较弱的一些人，吃全熟的牛排，才是最好的选择。
购买原切牛排，也可以煎至全熟，口感筋道有嚼劲，更适合小孩食用。这款眼肉原切牛排，口感非常，肉质细腻鲜嫩，价格也很优惠，稍微比整切贵一点点。
本文关键词：菲力牛排几成熟好吃，牛排几分熟口感最好，牛排怎么做嫩，牛排怎么做好吃又嫩，牛排几成熟好吃一点。这就是关于《牛排几成熟好吃，牛排需要几分熟才好吃（到底几分熟的比较好吃呢）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：！