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材料：1茶匙新鲜百里香、洋葱，蒜末、半杯干白葡萄酒、1茶匙芥末、1块黄油
煎好牛排（方法见上期文章）后，将牛排从锅中夹出，但不要急着将锅擦干净。
重新开中火，将切好的洋葱和百里香丢入锅中炒软。
将准备好的干白葡萄酒倒入锅中，煮大约1分钟。如果锅底有焦黄的话，用勺刮掉。
酒精蒸发后加入准备好的芥末和黄油，搅拌直到酱汁均匀变稠。
酱汁做好，牛排也冷却好啦，将做好的酱汁浇在牛排上吧。
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