各位网友们好，相信很多人对牛奶不能和鸡蛋一起吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛奶不能和鸡蛋一起吃吗以及牛奶不能跟鸡蛋一块吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、鸡蛋到底能不能和牛奶一起吃？
2、牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？
鸡蛋到底能不能和牛奶一起吃？
牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。牛奶含有的营 素主要是脂肪、蛋白质、牛磺酸、dha以及各种微量元素。鸡蛋含有的营 素主要是优质蛋白含有量比较多，也含有一定量的电解质以及卵磷脂等各种营养成分。二者一起服用时，所含有的营养成分不会发生冲突，吃了进入到机体之后，也不会产生一系列的 反应，对人体是无害的。而且吃鸡蛋比较容易导致口干，此时配合着喝牛奶，还能够缓解口干的现象。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？
其实鸡蛋和牛奶最好不要一起吃，对健康没有帮助，鸡蛋搭配牛奶，本来是很多人 的早餐，其实并不 合同时吃，牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是营养所在，鸡蛋含有有很多的蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能，此时血液中可以利用的葡萄糖较少，半乳糖的就会被氧化供能，鸡蛋中的蛋白会和牛奶中的营养成分的相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。同时也不能用牛奶冲鸡蛋， 喜欢用煮沸后的牛奶，冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，这种吃法是不卫生的，生鸡蛋可能带 病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度细菌的是不能全部杀灭的时候，食后会引起胃肠炎。生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会妨碍生物素在肠道中的吸收，抗胰蛋白酶因子，还可以抑制胰蛋白酶的活动，所以说也不能用牛奶冲鸡蛋吃。