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荠菜韭菜鸡蛋饺子馅的做法(荠菜水饺下饭界大哥大!看一眼就被馋哭)

By 有气势的韭菜苔

荠菜韭菜鸡蛋饺子馅的做法(荠菜水饺下饭界大哥大!看一眼就被馋哭)

用料

荠菜 1面粉 1鸡蛋 1葱 1盐 1姜 1香油

做法步骤

1、和面,面粉里加进一点食盐增加筋性,和成不软不硬面团

2、和好的面团盖保鲜膜备用

3、洗好的荠菜焯水

4、焯水一分钟捞出放冷水里

5、攥出多余水分,剁碎放盆里磕入鸡蛋,盐,食用油,香油拌匀备用

6、拿出一块面团切成小剂子

7、擀面杖擀皮

8、包起来的成品水饺

9、水开之后下成品水饺,煮开,中间加三次冷水,再开锅水饺就熟了,最后装盘。上桌,开吃吧

荠菜的营养功效

芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1.增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食

芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。

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