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内容导航：1、白醋点豆腐的方法：封城后再没吃过豆腐的还有谁，教你白醋点豆腐，自给自足指日可待2、白醋点豆腐的方法，白醋点豆腐的做法窍门1、白醋点豆腐的方法：封城后再没吃过豆腐的还有谁，教你白醋点豆腐，自给自足指日可待
居家隔离45天，都快不记得豆腐的味道了~
好吧，为了给家里的老同志和小同志“改善生活”三三决定开锅做豆腐！
只要动手干，绝对比想象中简单！
【原材料】黄豆200克、水2500克、白醋50克、纱布一块
【制作步骤】
1、200克黄豆浸泡一夜
泡成这样就可以啦
2、料理机加入黄豆再加入1000克清水，磨成浆！尽量磨细腻点！不建议用豆浆机，豆浆机会直接煮成热的（我没有料理机只有一个小型榨汁机，只能分好几次操作啦）
3、也是磨好的生豆浆
4、用大纱布过滤！三三的纱布太小了，不太方便操作。过滤后用手挤干把豆浆全挤出来！
5、向过滤好的纯豆浆中加入1500克清水
6、大火煮沸，边煮边搅拌（会溢锅千万不要离）煮沸后再煮5分钟！
7、煮好后从炉子上拿下来，放在旁边冷却2分钟，这条请严格按照三三说的操作！
8、等豆浆冷却的时间，去调制白醋水点豆腐！50克水➕50克白醋搅拌均匀备用
9、见证奇迹的时刻到了，白醋点豆腐请开始你的表演
点豆腐前把豆油皮夹出来
把调制好的白醋水用勺子装好不要一下子全倒进去！
①像这样慢慢推开
②看到变化了吗，慢慢有絮状出现
③第二勺白醋水同样如上图方法推开，絮状越来越多
④最后成下图状，但醋水并没有用完哦，还剩一点点！就是说根据实际情况，如果已成下图状态就没必要再点醋了！
10、准备如下图三样东西
11、开始压豆腐啦
12、三三的纱布还是小了点，大纱布比较容易操作
包紧点
13、用重物压制想吃嫩点的豆腐就压40分钟，想吃老点的就压1个小时！
14、三三压了1个多小时，成了老豆腐！
正面不好看，翻个面还是不错的！哈哈哈
好扎实的老豆腐！嘿嘿
以上就是三三“白醋点豆腐的”详细过程！一个人拍照，作图确实好难，看着觉得还行的麻烦点个“赞”谢谢！
2、白醋点豆腐的方法，白醋点豆腐的做法窍门
黄豆泡8小时左右，一般晚上睡前泡上，明早就可以做了，今天小编就来聊一聊关于白醋点豆腐的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
白醋点豆腐的方法
黄豆泡8小时左右，一般晚上睡前泡上，明早就可以做了。
用豆浆机的果汁功能或者用榨汁机，不能是豆浆功能，熟的豆浆做不出豆花。
做好的豆浆过滤下，滤下豆渣。
把豆渣过滤后，再把豆浆倒入锅内，用中火煮沸腾，然后关火。
把浮在锅上面的浮末撇干净，不把这些浮末撇干净，豆腐吃起来很可能会有有杂质。
白醋和水混合，比例1:5，白醋的比例不能太多了。
用勺子慢慢转动把白醋倒入豆浆，过了一段时间后。豆浆就发生了变化。
一勺下去已经看到变化，这时候已经变成了豆脑。
把豆脑全部倒入四周铺满干净纱布的模具，在模具上面压重物，直到压成豆腐。
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