各位网友们好，相信很多人对泡白菜怎么泡又脆又好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡白菜怎么泡又脆又好吃以及腌制大白菜的做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、泡白菜怎么泡又脆又好吃
2、泡白菜怎么泡又脆又好吃
泡白菜怎么泡又脆又好吃
泡白菜怎么泡又脆又好吃共有4步，需要的材料有：白菜、 、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、密封瓶。以下是泡白菜怎么泡又脆又好吃的详细操作：
操作/步骤
1
白菜 胡萝卜切丝
白菜洗净切丝，将 、胡萝卜、番茄洗净后刮成细丝。
2
白菜丝放盐揉至变软
将盐放入白菜丝中，用劲揉白菜，直至白菜变软。
3
放入 丝白糖等
将 丝、胡萝卜丝、番茄丝放入白菜中，加入白糖、白醋拌匀。
4
白菜 丝装入密封瓶
将白菜、 丝等装入密封瓶中，用器皿将菜压实后，盖上盖子密封7天，即可。
END
总结：以上就是关于泡白菜怎么泡又脆又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
泡白菜怎么泡又脆又好吃
白菜收拾好后，切半，在每片叶上撒盐(也可以用一个大盆水，加盐，把白菜淹末在盐水里)。腌8 10个小时，通常看白菜变软就可以了.
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在腌白菜的这段时间，做辣椒抹子。萝卜切丝(别太细)，胡萝卜也切丝，小葱切段，姜蒜切末；
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糯米 小杯水，放到火上煮成糯米糊。找个大碗，放萝卜丝，胡萝卜丝，小葱段，姜蒜末，糖，辣椒面，虾酱，糯米糊(稀一点)，然后搅拌成辣椒抹子。干湿程度用糯米糊来调。干的话，再放糯米糊；
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白菜腌透后，用清水洗一遍，挤干水。为的是不让白菜太咸。尝一下白菜的咸淡，用一片白菜叶沾辣椒抹子，吃吃看，淡的话在辣椒抹子里加盐，如果白菜本身太咸，就再彻底的把白菜洗洗；
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把白菜叶一片片都抹上辣椒抹子，要仔细的都抹上。抹好的白菜放到罐里，入冰箱冷藏，通常放半个月再吃，那样比较入 儿。
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