关于【芹菜牛肉水饺如何调馅】，牛肉饺子馅怎么调才能鲜嫩，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、芹菜牛肉水饺如何调馅：这样做牛肉芹菜饺子，比饭店里的还好吃2、芹菜牛肉水饺如何调馅，牛肉饺子馅怎么调才能鲜嫩1、芹菜牛肉水饺如何调馅：这样做牛肉芹菜饺子，比饭店里的还好吃
好应景的冬至，儿子的月考成绩正好出来，年级排名第一～
By 夏天的草li
用料
馅料：牛肉 500克西芹 一把葱姜水 50g花椒油 一勺香油 一勺花椒粉 少许生抽老抽蚝油鸡精盐热油 一勺面团部分：面粉 500克凉水 280克做法步骤
1、提前准备好葱姜水，（葱姜、花椒加入少许水煮开，盖上盖子焖十分钟晾凉备用），
2、软面饺子，面粉混合水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团（中间多揉几次，面会更筋道）
3、牛肉馅中放入所有的调料搅拌均匀；
4、50克葱姜水分三次加入到肉馅中，每次加入都要搅拌至充分吸收后再加入下一次；
5、西芹切碎，喜欢软的就先将西芹焯一下水再切，喜欢脆一些的就直接切；
6、切好的西芹用纱布包起来挤一下水分，再加入到肉馅中拌匀，尝一下咸淡，如果淡了就再一点盐；
7、醒好的面团分成几个小的剂子，取其中一个，剩下的再放回到面盆中盖起来；
8、小剂子搓成长条，再分成小剂子，揉圆后按扁，擀成中间厚周围薄的饺子皮；
9、包入适量的饺子馅封紧口；
10、锅中将水烧开，放入少许盐，放入饺子，用勺子沿着锅底轻轻推动，避免饺子入锅后沾底，盖上锅盖，等到再次开锅后，揭开锅盖，用勺子沿着锅边往中间推饺子，煮4-5分钟就可以装盘了～
11、冬至的饺子，你吃了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、芹菜牛肉水饺如何调馅，牛肉饺子馅怎么调才能鲜嫩
大家好，我是兜兜小厨，一名二胎宝妈，喜欢待在厨房做面食的北方人。快过年了，菜市场买牛肉的商户多了起来，我们这里的本地黄牛肉42元一斤，今天买了60元的做牛肉饺子吃。说起牛肉饺子，我家老公的最爱，那是因为他小时候公公住院，在医院门口有卖牛肉饺子的，也是老公第一次吃牛肉饺子，那叫一个香，买了一斤饺子一会吃完，住院的公公和婆婆都没舍得吃，公公看着孩子爱吃又叫婆婆去买了一斤！对于80后的农村孩子来说，吃顿牛肉饺子是多么幸福的事，因此老公也爱上了牛肉饺子！今天兜兜跟大家分享牛肉饺子正确的调馅方法，汤汁多，味鲜肉嫩！
准备材料：
牛肉一斤，猪肉半斤，芹菜一斤，葱两根，姜一块，面粉500克，生抽，老抽，蚝油，盐，花椒水
制作步骤：
1.500克面粉加250克水揉成面团。
2.花椒倒水提前泡着。
3.牛肉，猪肉，葱，姜切成块，放入料理机打成颗粒状，不要打成泥，这样口感不好。
4.先把肉馅调味，加生抽，老抽，盐，蚝油拌匀
5.分3次加花椒水搅拌均匀，加花椒水是为了去腥增香
6.芹菜切末，葱切段加入牛肉馅里，加花生油拌匀。
7.馅料调好后，把面揉到表面光滑，搓长条，切相等面剂，擀成圆形。
8.肉馅放入面皮上，用两个手的虎口处向中间挤，大肚水饺就包好了，这也是饺子最快的做法！
9.水开下饺子，水开再分3次加水煮开，饺子就熟了！
10.牛肉饺子做好了，咬一口都是汁，味鲜肉嫩！
本文关键词：芹菜牛肉水饺如何调馅窍门，芹菜牛肉馅的饺子怎么拌才嫩窍门，芹菜牛肉水饺如何调馅好吃，芹菜牛肉馅儿饺子怎么做，正宗芹菜猪肉饺子馅的做法。这就是关于《芹菜牛肉水饺如何调馅，牛肉饺子馅怎么调才能鲜嫩（这样做牛肉芹菜饺子）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：！