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内容导航:1、2.53米!山东人说你“还没一根葱高”,真的不是笑话你2、山东大葱最高多少米3、章丘的大葱破世界吉尼斯葱高纪录,这大葱有多高?4、山东章丘大葱多高1、2.53米!山东人说你“还没一根葱高”,真的不是笑话你
小编先给大家出一个谜语:不长枝来不生杈,叶子顶上开白花,脑袋睡在地底下,胡子长了一大把(打一种蔬菜)。你是否能猜到这种蔬菜是什么呢?
它就是我们生活中熟悉的调味料——葱!
来源丨中国植物图像库 朱仁斌摄
说到吃葱,我们有着丰富的经验,毕竟吃葱在我国已经有几千年历史了。《礼记》中就有相关记载,例如:“凡脍,春用葱……脂用葱。”在切碎剁烂的肉糜和肥肉中加入葱,有解腻增香的作用。由此可见,在古代,我们对于葱的食用就已经有了大量的探索和恰当的定位。经过一代又一代人的探索,我们对葱的烹饪已经达到了很高的水平。
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葱为什么如此重要?
很多人平时做饭都会用到香葱,它到底具有什么魔力呢?
首先,葱的颜色对于一些菜品起到了非常好的点缀效果。比如在新鲜出锅的烤肉上撒上一把葱花,颜色的强烈对比更能让你食欲大振。
来源丨pexels
其次,葱对于肉类食物来说,起到了去腥增香的作用。当热油与葱花碰撞,原本辛辣的葱花也发生了脱胎换骨的变化。高温使葱内的硫化物发生变化,成为新的风味物质,一瞬间,香味四溢。而且,葱本身的辛辣口味,就具有别样的口感。
来源丨pexels
最后,葱也可以作为一种主食材,在它自己的领域发光发彩。比如在葱爆牛肉里,葱就有着不俗的表现和口感,让人印象深刻。
来源|百度百科
介绍完了人们对葱的喜爱,那我们就再来聊一聊因葱闻名的地方。山东省因盛产葱而被冠上了“葱省”的名号,特别是山东章丘的大葱,更是举世闻名。在2020年,章丘人民种出了高达2.532米的葱王获得吉尼斯世界纪录称号。在2022中国・章丘大葱文化旅游节上,最高的“葱王”也有2.44米之高。
来源|章丘区农业农村局
那么山东的大葱为什么能长得这么高?难道是吃了激素?
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大葱为啥长得那么高?
其实,山东大葱之所以能长这么高,首先和品种有关。葱(Allium fistulosum L.)如今有三个普遍栽培的变种:大葱、分葱和楼葱。前文提到的香葱属于“分葱”,植株较矮小,而植株高大、假茎(即葱白)较长的就是我们常说的“大葱”了。在漫长的栽培历史中,大葱又演变形成了许多地方品种,比如著名的章丘大葱为长白葱,它是葱白很长的“大高个”。
来源|新华社
另外,还要考虑大葱的生长习性。大葱喜冷凉不耐炎热,温度偏高时,大葱的发芽速度会受到影响。大葱的根系较短,无法深入地下吸收土层深处的水分,因此它并不耐旱,同时也不耐涝。所以在生长期的各个阶段要及时灌溉、排涝,否则就会影响大葱的生长。
恰好山东优越的地理条件适合大葱的生长。山东位于我国温带季风气候区,相比南方,夏季的气温更低,而春秋气温适中,能满足大葱生长发育期对温度的要求。其次,山东位于黄河冲积而成的平原区,土壤粒度较细,且富含微量元素、有机质和矿物质,因此土壤十分肥沃。将葱种于此地,葱在生长中能吸收更多的营养物质,也就能长得更高。
来源|章丘区农业农村局
并且平原区水源充足,不会出现因干旱而缺水的状况。同时,该地的土层疏松,排水良好,保证了土壤湿度不会过高。
看到这里,你是否已经对葱,尤其是山东的大葱有些印象了?如果有山东的朋友调侃说你没有葱高,那很有可能是真的!
2、山东大葱最高多少米
山东大葱最高2.532米。章丘大葱以高度2.532米的成绩成功挑战吉尼斯世界纪录称号。
章丘大葱之所以品质独特、高大魁伟,主要源于优良的品种特性、特有的栽培方式、独有的地理区域、丰饶的水土条件和良好的生态环境。
经过章丘人民多代提纯复壮获得的大梧桐、气煞风是章丘大葱高品质的基石;深开沟,高培土是保证高葱白的重要栽培措施。产区特别是女郎山具有特殊的土层结构;章丘大葱的主要灌溉水源为发源于百脉泉群的绣江河,水质清纯,富含锶、偏硅酸等微量元素。夏热冬冷,春秋气温适中,夏季多雨湿润,冬春季干旱的气候,最适于大葱生长发育周期的节律性需要。品种、技术、土地、泉水、生态五大要素聚集才有了章丘大葱独特的品质。
3、章丘的大葱破世界吉尼斯葱高纪录,这大葱有多高?
章丘的大葱破世界吉尼斯葱高记录,这棵大葱高2.532米。大葱文化旅游节开幕,这棵大葱出尽了彩头,它是由章丘区绣惠办王金村的苗发勇培育的。
章丘大葱历史由来已久,它的特点是高,大,脆,白,甜,被明代皇帝御封为葱中之王章丘大葱有着2700年的种植历史,章丘大葱在全国都是闻名遐迩的,历史由来已久,明代的皇帝就御封为章丘大葱为葱中之王。
章丘大葱长得高大,又脆,又甜,又白,主要以绣惠女郎山1000亩的精品试验田为核心,年产量已经达到了6亿多公斤,带动了很多生产力。章丘大葱是章丘人的骄傲,一是由来已久,再者这个葱真是很好吃,笔者曾经去过章丘,在那里生活了一段时间,所以了解这个章丘大葱的味道。真如那个小品讲的那样,人家怀孕吃水果,我怀孕吃大葱,这个大葱就可以当水果吃。创造世界吉尼斯葱高记录,它的主人是绣惠办王金村的苗发勇,大葱高2.532米在大葱文化旅游节开幕的时候,又创造了世界吉尼斯葱高记录,比去年的葱高纪录又提高了两厘米。
这棵大葱的主人就是绣惠办王金村的苗发勇,他从地里一共挖出12棵葱,经过反复比较,选出了这颗最高的葱。大家知道,山东的小伙子都是人高马大,个子都非常高,可是一米八几的大个子站在这棵葱面前,就显得很渺小,因为这棵葱高2.532米。苗发勇种植的这棵最高的大葱,是在20多万棵大葱中选出来的,一举夺魁,成为了葱中冠军。
苗发勇种了30多年的大葱,家里种了10亩多地,终于发现了这棵最高的大葱,也算不容易了。这棵大葱的主人苗发勇也是了不起,他种葱30多年,葱从一棵种子到成熟,经历了400多天的经历,最后长成了一棵顶天立地的大葱。苗发勇投入了很多心血,把葱当成了自己孩子一样对待,真心不容易。
4、山东章丘大葱多高
山东章丘大葱的高度一般为1.3-1.4米左右,少数可以长到2米左右。章丘大葱是一种属于百合科、葱属的多年生宿根草本植物,别称菜伯、和事草,其葱白较大,但辣味较淡且脆嫩可口,适宜久藏。
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