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大葱又叫做葱、青葱、四季葱、事菜,是一种很常见的蔬菜类食物,一般作调味使用。大葱的营养价值也非常高,对人体有着很大的好处,大葱的功效与作用是什么?
吃大葱的好处和坏处
吃大葱的好处有哪些
一、减肥的作用
大葱具有减肥的功效。大葱内所含的挥发油会刺激肾上腺素的分泌,而肾上腺素的增加可以促进脂肪分解,从而起到减肥作用。
二、增强食欲的功能
大葱可以增强食欲,促进血液循环。大葱能兴奋神经系统,刺激血液的循环,促进发汗,并可增加消化液的分泌,有提高食欲的功效。
三、预防感冒
大葱可以有铲预防感冒。大葱的辛辣会促使发汗,对于发烧、畏寒等感冒初期疗状极为有效。不过在发烧又出汗时不适合食用。
四、调味的功效
大葱一般作调味使用。大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。一般都用作食物的辅助作料。
五、滋阴补阳的作用
大葱具有滋阴壮阳的功能。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲。所以大葱是男女保健的不错食品。
六、降血压的作用
大葱具有降压功效。大葱中含有丰富的前列腺素A,具有降血压的作用。此外,大葱中所含钾和钙,有利于稳定和调节血压,对心血管病有一定的疗效。
七、降胆固醇的功能
大葱具有降胆固醇的作用。大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。
八、抗菌的作用
大葱具有较强的抗菌功效。大葱葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,有很强的抗菌作用,能抑制葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌等多种病菌。
九、防癌抗癌作用
大葱具有防癌抗癌功效。香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
吃大葱的坏处有哪些
1、大葱有一种刺激性的气味,人们在食用之后,这种气味会在停留在嘴里很长时间,让人们的口怕了不再清新,因此有社交活动时,大家不宜食用大葱。
2、吃大葱要注意量的控制,如果食用量过大,会对人类的口腔和胃肠产生过份的刺激,特别是脾胃虚弱的人群,更不能过量食用大葱,不然容易出现胃疼以及胃酸等不症状。
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