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吃花生米会胖吗？花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果，也是餐桌上很常见的食物。究竟吃花生米会胖吗？小编为您解答。
请问吃花生米会胖吗
花生的营养价值很高，含有丰富的氨基酸和蛋白质，每天吃点花生或者花生制品，可以补充大量的蛋白，不饱和脂肪和能量。促进植物蛋白质，膳食纤维，维生素和多种微量元素的吸收，改善人体所需的膳食结构。
不过花生吃太多容易上火，因为花生含有大量植物油，经高温加热后的花生，比如说炒花生，这样花生就有了燥热的性质，常吃极易上火。由此来说，水煮花生是比较不错的选择。
吃花生米对肥胖的威胁并不大，花生中含有都是不饱和脂肪，适量食用还会起到减肥的效果。花生米可以增加饱腹感，吃了花生之后，就会减少其他食物的摄入量，降低身体总热量的汲取，达到减肥的效果。但是吃花生也要注意适量，过量食用，也会给人体带来不适，既想减肥又想营养，那每天吃花生最好不要超过20颗就可以了。
吃花生米会胖吗?这个问题，大家就不用再纠结了。不会变胖的，但是吃多了上火这是一定的。所以吃花生米要注意适度适量。饮食健康的前提就是食用任何食物都要适量。
花生米的禁忌
花生米含有大量蛋白质，营养价值很高，是一种很好的增肥食品。不过花生米的吃法却有一些禁忌。
花生米有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。
从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
“花生的红衣”要慎吃
吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉，才不容易使血液黏稠；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
另外：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。
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