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功能效用
花生豆浆就是将黄豆、花生浸泡6-16小时以后研磨而成的豆浆，它的好处非常多，是一种营养价值比较的饮品，非常适合作为早餐或加餐饮品饮用。花生豆浆具有预防心血管疾病、减肥、预防糖尿病的功效。
1.预防心脑血管疾病
花生豆浆富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，能对心脏起到保护作用。而且花生豆浆所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
2.减肥
花生豆浆是高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，吃花生豆浆后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
3.预防糖尿病
花生豆浆中含有大量的纤维素，能有效阻止糖的过量吸收，因而能防止糖尿病的发生，也能预防便秘。
营养价值
花生豆浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。其还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，具有保护心脏、预防心血管疾病、糖尿病等功效。
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