关于【胡萝卜含有哪些维生素】，胡萝卜有哪些营养价值，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、科普干货！教您如何通过饮食来正确补充各类维生素！2、胡萝卜有什么营养价值3、胡萝卜有什么营养价值和功效4、胡萝卜的营养价值有多少1、科普干货！教您如何通过饮食来正确补充各类维生素！
一般均衡饮食，不挑食，从日常饮食中就可以摄取到足够的营养元素。但是生活不易、工作忙碌，在不规律进食的日子里，人们或多或少都会有体内缺乏维生素的问题。而维生素有很多种，如何知道自己缺乏哪一种？又该如何正确补充？下面的这些科普干货便不要错过！
首先，缺乏不同维生素，会有不同的症状表现
1、维生素A缺乏
维生素A缺乏一般以皮肤、眼部症状为主，具体表现为夜盲、角膜变厚、结膜干燥、频繁眨眼、畏光、毛囊呈鸡皮疙瘩样、指甲表面缺乏光泽且多纹等。
2、维生素B族缺乏
维生素B1缺乏时，通常会表现出浑身乏力、厌食、体重下降、视力减退、步态不稳、身体抽搐等症状。
维生素B2缺乏时，多会引起心跳脉搏过缓、痉挛、肥厚脂肪性皮炎和贫血等症状表现。
维生素B12缺乏时，可出现贫血面容、全身乏力、皮肤瘀点、毛发变为灰白、智力倒退、呕吐、腹泻等相关症状表现。
3、维生素C缺乏
维生素C缺乏大多是由水果、蔬菜摄入不足所引起的，容易形成坏血病，起初表现为生长发育迟缓、厌食、面色苍白、消化不良、伤口不易愈合，后期会出现不同程度和大小的出血点，还会表现为牙龈紫红色、流鼻血等。
4、维生素D缺乏
维生素D缺乏是以神经兴奋性增高症状为主要表现，具体为多汗、烦躁不安、易激惹等症状，查体时通常可见鸡胸、O型腿或者X形腿等骨骼改变。
要想改善维生素缺乏的问题，我们从日常饮食就需要开始注意，饮食上可以适当选择：
1、水果
苹果、猕猴桃、香蕉、橘子、橙子、柠檬、鲜枣、草莓、石榴、柚子等水果，含有丰富的维生素A、维生素C，缺乏时可以选择吃一些。
2、蔬菜
小青菜、大白菜、胡萝卜、南瓜、辣椒、菠菜、马铃薯等蔬菜中，含有较多的维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E和维生素K，适合缺乏这些维生素的人食用。
3、动物源性食品
猪肉、猪肝、猪肚、鸭肝、鹅肝、羊肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋和金枪鱼等食物，含有多种人体内所需要的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D等，缺乏时可以考虑通过吃这些食物来进行膳食补充。
4、植物源性食品
小麦、玉米、荞麦、大豆、葵花籽和蘑菇等植物源性食品中也含有比较多的维生素B1、维生素B2、维生素E等。
但是，如果维生素缺乏相对较为严重，不能光依靠饮食补充比如重度维生素D缺乏，通过饮食一般短时间内难以提升到正常值，必要时应通过补充药物维生素D2、D3；维生素C缺乏严重时，需要考虑使用药物维生素C；维生素B12缺乏时，则建议使用药物维生素B12加以补充。
2、胡萝卜有什么营养价值
胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
扩展资料
挑选胡萝卜
一、挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。
二、不要挑选太过大的，中等偏小的就可以
三、颜色很自然的橘黄色
四、胡萝卜叶子是翠绿色的。
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
3、胡萝卜有什么营养价值和功效
胡萝卜具有保护眼睛、润肠通便、增强免疫力的功效。
胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛的有很好的一个保健作用，能够消除眼部的疲劳，可以治疗眼睛干涩，还可以有效的防止夜盲症。
因为胡萝卜里面含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维吸水性强，在肠道中的体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而达到排便的目的。
胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，有利于增强机体的免疫力。
4、胡萝卜的营养价值有多少
胡萝卜的营养价值有多少
胡萝卜的营养价值有多少，胡萝卜营养价值高，人们十分喜欢的食物，经常会用它来自做成各种菜，非常好吃，还可以补充里面含有的多种营养元素。我们了解一下胡萝卜的营养价值有多少
胡萝卜的营养价值有多少1胡萝卜在生活中特别受欢迎，它原产于亚洲西部，在13世纪时引入中国，因为它的外表与萝卜相似，而被人们定名为胡萝卜，直到现在它依然是人们最喜欢的高营养菜品，但是对于胡萝卜营养价值，人们却是一知半解，只知道它含有大量的胡萝卜素，能保护眼睛，其实它的营养价值并不只有这些，下面我会对它做一个详细的介绍。
1：营养成分
胡萝卜素有小人参之称，它是一种营养丰富的食材，它不但含有大量的糖类和脂肪，还含有挥发油和多种维生素，据说每一百克胡萝卜中就含有蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖粉则高达八克，除此以外，果胶，淀粉以及无机盐和氨基酸等物质，也是胡萝卜中最重要的存在。它们都是对人体有益的营养 物质，对维持身体正常机能有很大的好处。
2：胡萝卜素
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这是其它食材所不可超越的存在，而且这种胡萝卜素在进入人体以后，经过小肠内美丽布置的作用，可以快速转化成维生素a能补肝明目，预防夜盲症，也能促进人体骨骼发育，加快人体细胞增殖，对人体正常发育有很重要的意义。
3：木质素
木质素也是胡萝卜中最重要的`存在，它是一种可以提高人体免疫力的重要成分，这种物质被人体吸收以后，能提高人体内巨噬细胞的活性，能抑制人体内多种病毒与细菌的活性，可以让人体抗病能力提高，也能预防人体组织细胞发生癌变。
4：降糖物质
胡萝卜中还含有一些天然的降糖物质，它能让人体过高的血糖降下来，而且能促进胰岛素分泌，你糖分物质的分解与代谢能预防血糖升高，它是最适合高血糖和糖尿病人群食用的健康食材，对稳定病情，预防糖尿病并发症有很大的好处。
胡萝卜的营养价值有多少2给大家介绍营养美味的素炒胡萝卜
1、主料： 胡萝卜
2、把胡萝卜洗净，用擦板擦成丝。
3、炒锅放油烧热。
4、放入胡萝卜丝。
5、用中小火翻炒。
6、 加适量蚝油。
7、将其翻炒均匀。
8、加少许水稍稍煨制半分钟左右，胡萝卜丝发软即成。
9、加盐调味。
10、 旺火收汁，即可关火。
11、 出锅装盘，上桌食用。
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