关于【黄金桂属于什么茶 功效与作用】，黄金桂属于什么茶，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
黄金桂属于什么茶 功效与作用
排毒抗老防癌提神
产于安溪虎邱美庄村。现乌龙茶中发芽最早的品种，又名“黄旦”，以黄旦茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有似桂花的香味，故名“黄金桂”。黄金桂植株属小乔木型，中叶类，早芽种。树枝半开展，分枝较密，节间较短；一年生长期8个月，适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。成品茶条索紧细，色泽润亮金黄；汤色金黄明亮；香气优雅鲜爽，略带桂花香味；叶底中央黄绿，边缘朱红，素以“一闻香气而知黄旦”著称，古有“未尝天真味，先闻透天香”之誉。
性状
叶底中央黄绿，边缘朱红。
汤色
金黄透明，茶底单薄黄绿。
品鉴指数★★★★
口味
味道醇细甘鲜。
适宜人群
一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。
主要功效
抗衰老，提神，抗癌。
性状特点
条索紧细，茶梗细小。
挑选储藏
优质黄金桂干茶捧在手上对着光线检视，条形或球形茶色鲜活，有砂绿白霜像青蛙皮。红边是发酵适度的讯号；有白毫绿叶说明发酵不足，泡起来带青味，苦涩伤胃。要低温干燥储藏，避免和有刺激性气味的物质放在一起。
制茶工序
黄金桂采摘标准为新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下二三叶。将鲜芽采回后就可制作了，其制作工序和铁观音相同，特别注意晒青程度应比铁观音轻，失重掌握5%～7%为宜。摇青宜轻，第四次摇青可稍重，经过四至五次摇青、晾青后，可进行炒揉。杀青时间要短，但要炒透。因黄金桂注重香气清纯，特别要求烘焙温度要低，火候宜稍轻。
评茶论道
现代著名画家丁聪的漫画代表作品《茶馆画旧》共有4幅，分别是《沏开水》《一盅两件》《“吃讲茶”的“英雄”》和《“知音”》。《沏开水》中描绘的是四川茶馆的堂倌正在冲水，表现出了他高超娴熟的冲水技艺；《一盅两件》是对往日广东早茶场景的真实描绘；《“吃讲茶”的“英雄”》中描绘的是旧时上海滩茶楼中的一个场景；《“知音”》一画中描绘的是北京茶客和鸟迷们。
茶疗养生
玫瑰乌龙茶
【材料】黄金桂茶3g，玫瑰花2g。
【做法】将黄金桂茶及玫瑰花放入茶壶中，用沸水冲泡2分钟即可。
【茶疗功效】有助于活血养颜、和胃养肝。
妙用保健
抗衰老：黄金桂含有维生素E，其能对抗自由基的破坏，促进人体细胞的再生与活力。
防癌：黄金桂含有一种茶单宁物质，这种物质能够维持人体内细胞的正常代谢，抑制细胞突变和癌细胞分化。
提神：黄金桂中所含的生物碱是一种兴奋剂，能促使人体的中枢神经系统兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，使人大脑清醒。
品饮赏鉴
①茶具准备
用温水烫过的紫砂壶1个，茶匙1把，黄金桂7g左右等。
②投茶
用茶匙将黄金桂茶叶置入紫砂壶中。
③冲泡
用100℃的沸水冲泡黄金桂干茶，使其充分浸润。
④分茶
将泡好的黄金桂依次倒入茶杯，以七分满为宜。
⑤赏茶
汤色逐渐变得金黄透明，茶香扑鼻，如空谷幽兰。
⑥品茶
第一泡为洗茶，不喝；以二、三泡香气最佳，待茶汤冷热适中时，可小口慢慢品茗。
茶点茶膳
西湖牛肉羹
材料
瘦牛肉500g，豆腐250g，鸡蛋2个，香菜、黄金桂茶末、盐、味精各适量。
制作
①把瘦牛肉洗净剁碎，放入沸水中氽熟，捞出；将豆腐切成丁，香菜洗净切末。
②往锅中倒清水，放入牛肉、豆腐、茶末烧开，调入盐、味精，倒入鸡蛋清、香菜末即可。
口味
香醇润滑，茶香宜人。
本文关键词：乌龙茶属于什么茶，黄金桂茶的功效与作用，黄金桂是金桂吗，黄金桂属于什么茶类，黄金桂属于绿茶还是红茶。这就是关于《黄金桂属于什么茶 功效与作用，黄金桂属于什么茶（黄金桂是绿茶吗）》的所有内容，希望对您能有所帮助！