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荜茇，又名荜拨、荜拨梨、椹圣、蛤蒌、鼠尾等，为胡椒科藤本植物荜茇的未成熟果穗。属芳香性调味品，主产于中国南方及东南亚地区。
化学成分
主要含有四氢胡椒酸、哌啶、挥发油、胡椒碱、棕榈酸、N-异丁基癸二烯酰胺、芝麻素等成分。
性味归经
味辛，性热。归脾、胃、大肠经。
功能主治
荜茇具有温中散寒、下气止痛的功效，主治脘腹冷痛，呕吐泄泻，头痛牙痛，鼻渊，冠心病心绞痛。现代常用于慢性胃炎、慢性肠炎、慢性痢疾、冠心病心绞痛、偏头痛、鼻窦炎、乳腺炎、月经不调等。
1.温中散寒
用于胃肠虚寒之脘腹疼痛，呕吐呃逆，腹痛腹泻，单用，或配伍高良姜、干姜、厚朴、党参、诃子等。
2.下气止痛
用于寒气外束，火郁于内之牙痛，偏头痛，单用研末涂搽，或与胡椒同用；治偏头痛，亦可研末搐鼻使用。
3.降脂降压
荜茇油非皂化物能促进胆固醇酯化及排泄，有降血脂作用；荜茇酰胺有明显降血压作用。
4.保护心血管
荜茇挥发油可扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌代谢，能对抗多种条件所致的缺氧及心肌缺血作用，还具有抗心律失常作用。
5.镇静镇痛
荜茇挥发油具有镇静、镇痛、解热作用；胡椒碱有镇静，抗惊厥及抗癫痫作用。
6.抗菌杀毒
荜茇油具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌等均有抑制作用。
7.调理肠胃
能抑制回肠的张力和收缩力，其乙醇提取物对实验性胃溃疡有显著保护作用，对胃液的量及胃液总酸度也有明显抑制作用。
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