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姜糖的功效与作用,姜糖的功效与作用及禁忌(姜糖片的功效与作用及禁忌症)

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功能效用

姜糖是一道美味可口的名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的姜糖,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成。具有增进食欲、活血驱寒、补虚、保健的功效。

1.增进食欲

姜糖中的姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲,可使肠张力、节律和蠕动增加。

2.活血驱寒

姜糖对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。姜糖可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。

3.补虚

姜糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。

4.保健

姜糖中含有的部分维生素和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度,平衡细胞内环境的代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。

营养价值

姜糖含有多种人体必需氨基酸,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、促进新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有正面效用。姜糖含有十分丰富的微量元素,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。姜糖含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。此外,姜糖还含谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。姜糖中含有姜辣素,能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌,促进胃肠蠕动,起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此,平时消化不好、胃肠容易胀气的人,身边可以常备些姜糖。

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